🕒 Stengt nå
Område
Trastevere
Type
Romersk
“Bestill ca. 30 dager i forveien – bare 8 bord. Cacio e pepe er signaturretten.”
Restauranter i Roma – beste spisesteder og tips
Restauranter i Roma spenner fra lokale familietrattoriaer til stjernemerkede opplevelser. Vi har samlet de beste spisestedene med innsidetips, områdeinfo og bestillingsråd.
Hurtigspørsmål
Filtrer
🕒 Åpent nå
Område
Campo de' Fiori
Type
Delikatesse og finere restaurant
“Ta lunsj i delikatesseavdelingen og middag i restauranten.”
🕒 Stengt nå
Område
Pantheon
Type
Romersk klassiker
“Familiedrevet siden 1961 – saltimbocca alla romana er obligatorisk.”
🕒 Stengt nå
Område
Monte Mario
Type
3 Michelin-stjerner
“Romas eneste med tre stjerner – bestill minst to måneder i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Testaccio
Type
Lokal trattoria
“Lokalfavoritt i Testaccio – prøv rigatoni alla carbonara.”
🕒 Stengt nå
Område
Campo de' Fiori
Type
Sjømat
“Populær blant kjendiser – bestill uteservering til middag.”
🕒 Stengt nå
Område
Trevi
Type
Romersk trattoria
“Stor og livlig spisesal – bestill amatriciana og saltimbocca.”
🕒 Stengt nå
Område
Trastevere
Type
Tynn romersk pizza
“Kalles «l'Obitorio» på grunn av marmorbordene – pizza margherita ca. 7 euro.”
🕒 Stengt nå
Område
Campo de' Fiori
Type
Gatemat
“Supplì og arancini – romersk gatemat på sitt beste.”
🕒 Stengt nå
Område
Trastevere
Type
Kvinnedrevet bistro
“Drives av fire kvinner – prøv focaccia-plata og kremet burrata.”
🕒 Stengt nå
Område
Aventinerhøyden
Type
1 Michelin-stjerne
“Ung stjernekokk i en historisk klostereiendom – smaksmeny ca. 130 euro.”
🕒 Stengt nå
Område
Testaccio-markedet
Type
Gatemat
“Sandwichbar med trippa, bollito og andre romerske kjøttretter.”
🕒 Stengt nå
Område
Testaccio
Type
Romersk klassiker
“Carbonara, gricia, cacio e pepe – alle de fire klassiske pastarettene.”
Område
Parioli
Type
1 Michelin-stjerne
“Kreativt stjernekjøkken – smaksmeny ca. 120 euro.”
🕒 Stengt nå
Område
Ghettoen (det jødiske kvarteret)
Type
Jødisk-romersk
“Carciofi alla giudia, friterte romerske artisjokker, er husets signaturrett.”
Dypdykk
Guide til restauranter i Roma
Slik spiser du som romerne
Matkulturen i Roma er like mye sosial som kulinarisk. Vil du spise der lokalbefolkningen spiser, hjelper noen enkle grep. Unngå restauranter med menyer på seks språk og bilder av rettene utenfor døren. Velg steder der kjøkkenet holder åpent når romerne spiser, og bestill bord i forveien på de mest omtalte adressene. Fullt hus når du banker på klokken 20 er som regel et godt tegn, mens et tomt lokale på samme tid er et varselsignal.
Til hverdagslunsjen bør du se etter dagens meny til fast pris, ofte kalt pranzo di lavoro eller menù del giorno. Middagsrytmen er en annen enn hjemme. Mange romere setter seg ikke til bords før 20.30–21.00, og flere kjøkken åpner ikke før 19.30. Har du barn som er vant til middag klokken 17–18, er lunsj den enkleste løsningen. Det går også fint å nøye seg med forrett og pasta eller dele småretter. Mellom måltidene bør du prøve aperitivo tidlig på kvelden, og en espresso stående i baren.
Driks er ikke obligatorisk, men settes pris på. Å runde opp eller legge igjen 5–10 % holder i de fleste restauranter. Velg alltid å betale i euro hvis kortterminalen spør om du vil betale i norske kroner. Vekslingskursen der er nesten alltid dårligere. Sjekk også kvitteringen. På populære turistgater er det vanlig at coperto (kuvertavgift) og serviceavgift står oppført som egne poster.
Det romerske kjøkkenet: dette bør du prøve
De klassiske pastarettene er carbonara, cacio e pepe, gricia og amatriciana. Saltimbocca alla romana og supplì, friterte risboller, hører også med. I det jødiske kvarteret er carciofi alla giudia, friterte artisjokker, en klassiker. Pizzaen i Roma er ofte tynn og sprø, og tas gjerne til lunsj eller som rask middag.
Vanlige spørsmål
Hva koster det å spise ute i Roma?
En pasta på en enkel trattoria koster ofte 10–15 euro, og en middag med to retter og drikke ligger gjerne på 25–40 euro per person. Smaksmenyer på stjernerestaurantene starter på rundt 120 euro.
Må jeg bestille bord på forhånd?
På de mest omtalte stedene, som Da Enzo og La Pergola, bør du bestille flere uker i forveien. På de fleste andre går det fint å komme innom, men i høysesongen er det lurt å bestille bord til middag.
Når spiser man middag i Roma?
De fleste romere spiser middag fra 20.30–21.00. Mange kjøkken i turistområdene åpner tidligere, men de beste lokale stedene fylles først utpå kvelden. Lunsj serveres som regel fra 12.30 til 15.00.
Hva er coperto?
Coperto er en fast kuvertavgift per person som mange restauranter tar for brød og bordservering. Den står oppført på menyen og kvitteringen. Driks kommer i tillegg, men er ikke obligatorisk.