Restauranter i Dublin har fått et skikkelig løft de siste årene. Fra moderne irsk mat til tradisjonelle puber med solid husmannskost – her er et utvalg steder å spise.
Dublins matscene har tatt store steg det siste tiåret. Irsk mat er ikke lenger bare lapskaus og fish & chips. Moderne kokker bruker råvarer fra Atlanterhavet og de grønne beitemarkene, og lager noe helt eget. Seafood chowder og østers (særlig fra Galway) er noe du bør prøve.
Mange restauranter har tidlig middagsmeny («early bird», ofte før kl. 18.30) som kan gi god kvalitet til en lavere pris. Service er ofte ikke inkludert, så 10–12,5 % i driks er vanlig når du er fornøyd. Middag spises generelt tidligere enn i Sør-Europa, så bestill gjerne kl. 18.00–20.00. Betal i euro hvis kortterminalen spør om norske kroner.
På populære restauranter, ja – særlig fredag og lørdag. Enklere steder og puber tar ofte imot gjester uten bestilling, men regn med litt ventetid på travle kvelder.
Dublin er dyrere enn Sør-Europa. En enkel lunsj ligger gjerne rundt 10–18 euro, og middag på en mellomklasserestaurant 25–40 euro per person før drikke. Fine dining koster mye mer.
Irsk lapskaus (Irish stew), seafood chowder, boxty (potetpannekaker), ferske østers, full Irish breakfast og brunt brød (soda bread) er klassikerne.
Ja, de fleste restauranter har vegetariske og ofte veganske alternativer. Cornucopia ved Wicklow Street er en kjent vegetarrestaurant, men sjekk åpningstider før du går.