Matscenen i Dubai spenner fra kebab til 50 AED i Bur Dubai til smaksmenyer på over 1 000 AED på Atlantis og Burj Al Arab. Verdenskjente navn som Nobu, Zuma og Coya har filialer her, men de mest minneverdige måltidene serveres ofte hos små familiedrevne steder i gamlebyen. Her har vi samlet 20 av byens beste restauranter: ikoniske fine dining-adresser, restauranter høyt oppe i skyskraperne, lokal mat du bør oppsøke og skjulte perler.
Dubai har en av regionens mest varierte matscener, og mange av de beste restaurantene ligger i hoteller. Bestill bord én til tre uker i forveien til alle fine dining-steder, og enda tidligere i høysesongen fra november til mars. Enkle lokale steder som Al Ustad og Bu Qtair tar ikke imot bestillinger, så der kommer du bare og venter på tur.
Søndagsbrunsj er en institusjon i Dubai. De store hotellene serverer flere timer med buffet, og prisen ligger gjerne mellom 350 og 700 AED, avhengig av om drikke er inkludert. Regn med 10 % serviceavgift og 5 % moms i tillegg til prisene på menyen, og vær forberedt på at alkohol er dyrt. Alkohol serveres bare på lisensierte steder, som hoteller og enkelte frittstående restauranter.
Vil du smake lokal mat, se etter shawarma, machboos (krydret ris med kjøtt), luqaimat (søte deigboller) og karak-te. Hopp ikke over de små emiratiske og iranske familiestedene i Bur Dubai og Al Fahidi, der et fullt måltid ofte koster under 60 AED.
Trèsind Studio er en av byens høyest rangerte, med smaksmeny på indisk mat. For klassisk fine dining er Pierchic (sjømat), Nobu (japansk) og At.mosphere (utsikt) trygge valg.
Prøv lokal mat som shawarma, machboos, luqaimat og karak-te. Av internasjonal mat er dim sum på Hutong og peruansk på Coya populære. Ikke hopp over de små, familiedrevne stedene.
Ja, til alle fine dining-restauranter, én til tre uker i forveien. Lokale steder som Al Ustad og Bu Qtair tar ikke imot bestillinger.
Lokal mat koster gjerne 50–150 AED per person, internasjonale mellomklassesteder 200–400 AED og fine dining 600–1 200 AED. Legg til 10 % serviceavgift og 5 % moms. Alkohol er dyrt, med øl fra rundt 50 AED.