Restauranger i Tokyo — 20 bästa matupplevelser

SevärdheterRestaurangerHotellShoppingNattlivStränderMed barnDagsutflykter
✈ Tokyo från 6 500 kr →

Tokyo har fler Michelin-stjärnor än någon annan stad i världen — 263 totalt 2024, ledande Paris (118) och London (94). Den här guiden samlar 20 av Tokyos bästa restauranger — från Sukiyabashi Jiros 10-platsers sushi-bar för 40 000 yen till 800-yen-ramen-skålar i Omoide Yokocho. Räkna 800–2 000 yen för ramen, 5 000–15 000 yen för mid-range, 30 000–80 000 yen per person för 3-Michelin-restauranger. Boka 1–6 månader i förväg för Sukiyabashi Jiro, Sushi Saito och Narisawa.

Snabbfrågor
Filtrera
Sukiyabashi Jiro Honten
¥40 000+
Sukiyabashi Jiro Honten
⭐ 3.9(859 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Ginza
Kategori
Sushi (3-Michelin)
“Världens berömda 10-platsers sushi-bar — Jiro Ono (90+ år) serverar 20-bitars omakase på 30 minuter. Boka 6 månader i förväg via hotell-konsierge. Ingen kort, bara cash.”
Boka bord →
Sushi Saito
¥35 000
Sushi Saito
⭐ 4.5(510 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Roppongi
Kategori
Sushi (3-Michelin)
“Takashi Saitos 8-platsers sushi-bar — Tokyos högst rankade efter Jiro. Boka 4–6 månader i förväg, serveras lunch och middag. Cash only.”
Boka bord →
Narisawa
¥40 000
Narisawa
⭐ 4.6(703 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Aoyama
Kategori
Modern fransk-japansk
“Världen #19 (50 Best Restaurants) — Yoshihiro Narisawa dekonstruerar japansk natur i 12-rätters meny. "Bread of the forest" jäser i bordet under måltiden. Boka 3 månader.”
Boka bord →
Ryugin
¥38 000
Ryugin
⭐ 4.0(543 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Hibiya / Roppongi
Kategori
Modern kaiseki
“Seiji Yamamoto modernkaiseki — 14-rätters smakmeny med hyper-säsongs-ingredienser. Flyttade till Tokyo Midtown Hibiya 2018, fortfarande 3 Michelin-stjärnor.”
Boka bord →
Den
¥30 000
Den
⭐ 4.4(325 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Jingumae
Kategori
Modern japansk
“Zaiyu Hasegawas 8-rätters kaiseki med modern twist — "DFC" Dentucky Fried Chicken (kyckling i komaki-ålder), garden-salad bedsk på riktig trädgård. World #11.”
Boka bord →
Kikunoi Akasaka
¥30 000
Kikunoi Akasaka
⭐ 4.5(474 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Akasaka
Kategori
Klassisk kaiseki (2-Michelin)
“Yoshihiro Murata-kaiseki sedan 1928 — 11-rätters meny följer äldre kyoto-tradition. Akasaka är Tokyo-grenen, ursprung Kyoto. Boka 1 månad.”
Boka bord →
Ichiran Ramen
¥1 200
Ichiran Ramen
⭐ 4.4(5 045 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Shibuya / flera
Kategori
Tonkotsu-ramen
“Solo-ätar-ramen — boxar ("flavor concentration booths") med rideå för ensamhet. Tunnare tonkotsu än Hakata-stil. Beställ via maskin, fyll i smak-formuläret. Klassisk Tokyo-upplevelse.”
Läs mer →
Kagari Ramen
¥1 100
Kagari Ramen
⭐ 4.2(4 409 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Ginza
Kategori
Tori paitan (kyckling)
“World's bästa kyckling-ramen enligt Bib Gourmand 2024 — kremig vit kycklingbuljong + tunna nudlar. 8 platser, kö 60 min lunch. Öppen bara 11–14:30 + 18–22.”
Läs mer →
Tsuta Ramen
¥1 250
Tsuta Ramen
⭐ 4.2(2 443 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Sugamo (eller Toshima)
Kategori
Shoyu-ramen (Michelin)
“Världens första 1-Michelin-ramen sedan 2015 (Yoshioka Onishi). Sniglat och tryffel-shoyu-ramen. Numbers-system: ta nummer 06–07 morgon, äter 11–13.”
Läs mer →
Afuri Ramen
¥1 100
Afuri Ramen
⭐ 4.4(4 851 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Ebisu / flera
Kategori
Yuzu-shio ramen
“Kreativ yuzu-shio-ramen — citrus-baserad transparent buljong, tunnare nudlar. Ebisu är ursprungsstället. Vegan-version finns. Bra för förstabesökare.”
Läs mer →
Tonkatsu Maisen
¥2 200
Tonkatsu Maisen
⭐ 4.4(5 012 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Aoyama
Kategori
Tonkatsu
“Tokyos berömda tonkatsu (panerad fläsk) sedan 1965 — kuro-buta (svart-fläsk) är specialiteten. Lunch 1 800–2 800 yen, snabb service, kö max 30 min lunch.”
Läs mer →
Tsukiji Outer Market
¥1 500
Tsukiji Outer Market
⭐ 4.2(55 614 recensioner)
Område
Tsukiji
Kategori
Mat-marknad
“Tokyos sushi-och-skaldjurs-marknad — 200 stånd, sushi-frukost 06:00, gatumat (fisk-spett, tamagoyaki, dashi). Yttre marknaden är öppen, inre flyttades till Toyosu 2018.”
Läs mer →
Omoide Yokocho Shinjuku
¥800–2 000
Omoide Yokocho Shinjuku
⭐ 4.2(14 702 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Shinjuku
Kategori
Yakitori / Izakaya
“"Memory Lane" — 1940-tals trä-yakitori-stånd vid Shinjuku-stationen. 50+ små grillar, 8–10 platser var. Kommer prima 18:30, kvällen blir intensiv. Klassisk Tokyo-upplevelse.”
Läs mer →
Depachika på Isetan Shinjuku
¥500–3 000
Depachika på Isetan Shinjuku
⭐ 4.1(24 706 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Shinjuku
Kategori
Mat-källare
“Isetans matkällare — Tokyos mest sofistikerade depachika med 100+ stånd. Wagyu-bento, oishii-frukter (10 000 yen-melon), franska bakverk. Stäng 20:30.”
Läs mer →
Mizuno (Osaka-stil okonomiyaki)
¥1 800
Mizuno (Osaka-stil okonomiyaki)
⭐ 3.8(3 145 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Roppongi
Kategori
Okonomiyaki
“Osaka-stil okonomiyaki i Tokyo — koka själv på järnpan vid bordet (bästa stol-grenen) eller låt köks-team koka. Original i Osaka Dotonbori sedan 1945.”
Läs mer →
Ginza Kojyu
¥35 000
Ginza Kojyu
⭐ 4.1(300 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Ginza
Kategori
Klassisk kaiseki (3-Michelin)
“Toru Okuda-kaiseki — 10-rätters klassisk kyoto-stil. 9 platser vid baren, 5 platser vid bord. Boka 3 månader i förväg. Cash only.”
Boka bord →
Sushi Sho Masa
¥40 000
Sushi Sho Masa
⭐ 4.7(256 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Roppongi
Kategori
Sushi (lokal favorit)
“Lokala kockars-favorit-sushi — 8 platser, omakase. Mindre känt än Sukiyabashi Jiro men kvaliteten lika hög. Boka 1 månad.”
Boka bord →
T's Tantan
¥1 100
T's Tantan
⭐ 4.6(2 795 recensioner)🕒 Öppet nu
Område
Tokyo Station
Kategori
Vegetarisk ramen
“100 % vegan tantanmen (sesam-chili-ramen) i Tokyo Station — Yui-Yui-stylen. Bästa veganska ramen i Tokyo. 30-stol kö-cap.”
Läs mer →
Tempura Kondo
¥18 000
Tempura Kondo
⭐ 4.4(928 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Ginza
Kategori
Tempura (2-Michelin)
“Fumio Kondo serverar minimalist-tempura — 10 grönsaker + 5 skaldjur över 90 minuter. 9 platser. Boka 1 månad. Cash only.”
Boka bord →
Yakitori Birdland
¥12 000
Yakitori Birdland
⭐ 4.1(460 recensioner)🕒 Stängt idag
Område
Ginza
Kategori
Yakitori (1-Michelin)
“Toshihiro Wadas yakitori — alla delar av kyckling grillas över bambu-kol (oyakodon, hjärta, lever, hud). Boka 2–3 veckor. Cash only.”
Boka bord →
Innehåll
Djupdyk

Guide till restauranger i Tokyo

Sushi & 3-Michelin

1Sukiyabashi Jiro Honten

Sukiyabashi Jiro Honten i Tokyo
Sukiyabashi Jiro Honten — sushi (3-michelin) i Ginza. Världens berömda 10-platsers sushi-bar — Jiro Ono (90+ år) serverar 20-bitars omakase på 30 minuter. Boka 6 månader i förväg via hotell-konsierge. Ingen kort, bara cash.
Pris: ¥40 000+
Tips: Världens berömda 10-platsers sushi-bar — Jiro Ono (90+ år) serverar 20-bitars omakase på 30 minuter. Boka 6 månader i förväg via hotell-konsierge. Ingen kort, bara cash.

2Sushi Saito

Sushi Saito i Tokyo
Sushi Saito — sushi (3-michelin) i Roppongi. Takashi Saitos 8-platsers sushi-bar — Tokyos högst rankade efter Jiro. Boka 4–6 månader i förväg, serveras lunch och middag. Cash only.
Pris: ¥35 000
Tips: Takashi Saitos 8-platsers sushi-bar — Tokyos högst rankade efter Jiro. Boka 4–6 månader i förväg, serveras lunch och middag. Cash only.

3Narisawa

Narisawa i Tokyo
Narisawa — modern fransk-japansk i Aoyama. Världen #19 (50 Best Restaurants) — Yoshihiro Narisawa dekonstruerar japansk natur i 12-rätters meny. "Bread of the forest" jäser i bordet under måltiden. Boka 3 månader.
Pris: ¥40 000
Tips: Världen #19 (50 Best Restaurants) — Yoshihiro Narisawa dekonstruerar japansk natur i 12-rätters meny. "Bread of the forest" jäser i bordet under måltiden. Boka 3 månader.

Officiell webbplats →

4Ryugin

Ryugin i Tokyo
Ryugin — modern kaiseki i Hibiya / Roppongi. Seiji Yamamoto modernkaiseki — 14-rätters smakmeny med hyper-säsongs-ingredienser. Flyttade till Tokyo Midtown Hibiya 2018, fortfarande 3 Michelin-stjärnor.
Pris: ¥38 000
Tips: Seiji Yamamoto modernkaiseki — 14-rätters smakmeny med hyper-säsongs-ingredienser. Flyttade till Tokyo Midtown Hibiya 2018, fortfarande 3 Michelin-stjärnor.

Officiell webbplats →

Klassisk kaiseki

5Den

Den i Tokyo
Den — modern japansk i Jingumae. Zaiyu Hasegawas 8-rätters kaiseki med modern twist — "DFC" Dentucky Fried Chicken (kyckling i komaki-ålder), garden-salad bedsk på riktig trädgård. World #11.
Pris: ¥30 000
Tips: Zaiyu Hasegawas 8-rätters kaiseki med modern twist — "DFC" Dentucky Fried Chicken (kyckling i komaki-ålder), garden-salad bedsk på riktig trädgård. World #11.

Officiell webbplats →

6Kikunoi Akasaka

Kikunoi Akasaka i Tokyo
Kikunoi Akasaka — klassisk kaiseki (2-michelin) i Akasaka. Yoshihiro Murata-kaiseki sedan 1928 — 11-rätters meny följer äldre kyoto-tradition. Akasaka är Tokyo-grenen, ursprung Kyoto. Boka 1 månad.
Pris: ¥30 000
Tips: Yoshihiro Murata-kaiseki sedan 1928 — 11-rätters meny följer äldre kyoto-tradition. Akasaka är Tokyo-grenen, ursprung Kyoto. Boka 1 månad.

Officiell webbplats →

7Ichiran Ramen

Ichiran Ramen i Tokyo
Ichiran Ramen — tonkotsu-ramen i Shibuya / flera. Solo-ätar-ramen — boxar ("flavor concentration booths") med rideå för ensamhet. Tunnare tonkotsu än Hakata-stil. Beställ via maskin, fyll i smak-formuläret. Klassisk Tokyo-upplevelse.
Pris: ¥1 200
Tips: Solo-ätar-ramen — boxar ("flavor concentration booths") med rideå för ensamhet. Tunnare tonkotsu än Hakata-stil. Beställ via maskin, fyll i smak-formuläret. Klassisk Tokyo-upplevelse.

Officiell webbplats →

8Kagari Ramen

Kagari Ramen i Tokyo
Kagari Ramen — tori paitan (kyckling) i Ginza. World's bästa kyckling-ramen enligt Bib Gourmand 2024 — kremig vit kycklingbuljong + tunna nudlar. 8 platser, kö 60 min lunch. Öppen bara 11–14:30 + 18–22.
Pris: ¥1 100
Tips: World's bästa kyckling-ramen enligt Bib Gourmand 2024 — kremig vit kycklingbuljong + tunna nudlar. 8 platser, kö 60 min lunch. Öppen bara 11–14:30 + 18–22.

Tokyos bästa ramen

9Tsuta Ramen

Tsuta Ramen i Tokyo
Tsuta Ramen — shoyu-ramen (michelin) i Sugamo (eller Toshima). Världens första 1-Michelin-ramen sedan 2015 (Yoshioka Onishi). Sniglat och tryffel-shoyu-ramen. Numbers-system: ta nummer 06–07 morgon, äter 11–13.
Pris: ¥1 250
Tips: Världens första 1-Michelin-ramen sedan 2015 (Yoshioka Onishi). Sniglat och tryffel-shoyu-ramen. Numbers-system: ta nummer 06–07 morgon, äter 11–13.

Officiell webbplats →

10Afuri Ramen

Afuri Ramen i Tokyo
Afuri Ramen — yuzu-shio ramen i Ebisu / flera. Kreativ yuzu-shio-ramen — citrus-baserad transparent buljong, tunnare nudlar. Ebisu är ursprungsstället. Vegan-version finns. Bra för förstabesökare.
Pris: ¥1 100
Tips: Kreativ yuzu-shio-ramen — citrus-baserad transparent buljong, tunnare nudlar. Ebisu är ursprungsstället. Vegan-version finns. Bra för förstabesökare.

Officiell webbplats →

11Tonkatsu Maisen

Tonkatsu Maisen i Tokyo
Tonkatsu Maisen — tonkatsu i Aoyama. Tokyos berömda tonkatsu (panerad fläsk) sedan 1965 — kuro-buta (svart-fläsk) är specialiteten. Lunch 1 800–2 800 yen, snabb service, kö max 30 min lunch.
Pris: ¥2 200
Tips: Tokyos berömda tonkatsu (panerad fläsk) sedan 1965 — kuro-buta (svart-fläsk) är specialiteten. Lunch 1 800–2 800 yen, snabb service, kö max 30 min lunch.

Officiell webbplats →

12Tsukiji Outer Market

Tsukiji Outer Market i Tokyo
Tsukiji Outer Market — mat-marknad i Tsukiji. Tokyos sushi-och-skaldjurs-marknad — 200 stånd, sushi-frukost 06:00, gatumat (fisk-spett, tamagoyaki, dashi). Yttre marknaden är öppen, inre flyttades till Toyosu 2018.
Pris: ¥1 500
Tips: Tokyos sushi-och-skaldjurs-marknad — 200 stånd, sushi-frukost 06:00, gatumat (fisk-spett, tamagoyaki, dashi). Yttre marknaden är öppen, inre flyttades till Toyosu 2018.

Officiell webbplats →

Marknader & gatumat

13Omoide Yokocho Shinjuku

Omoide Yokocho Shinjuku i Tokyo
Omoide Yokocho Shinjuku — yakitori / izakaya i Shinjuku. "Memory Lane" — 1940-tals trä-yakitori-stånd vid Shinjuku-stationen. 50+ små grillar, 8–10 platser var. Kommer prima 18:30, kvällen blir intensiv. Klassisk Tokyo-upplevelse.
Pris: ¥800–2 000
Tips: "Memory Lane" — 1940-tals trä-yakitori-stånd vid Shinjuku-stationen. 50+ små grillar, 8–10 platser var. Kommer prima 18:30, kvällen blir intensiv. Klassisk Tokyo-upplevelse.

14Depachika på Isetan Shinjuku

Depachika på Isetan Shinjuku i Tokyo
Depachika på Isetan Shinjuku — mat-källare i Shinjuku. Isetans matkällare — Tokyos mest sofistikerade depachika med 100+ stånd. Wagyu-bento, oishii-frukter (10 000 yen-melon), franska bakverk. Stäng 20:30.
Pris: ¥500–3 000
Tips: Isetans matkällare — Tokyos mest sofistikerade depachika med 100+ stånd. Wagyu-bento, oishii-frukter (10 000 yen-melon), franska bakverk. Stäng 20:30.

Officiell webbplats →

15Mizuno (Osaka-stil okonomiyaki)

Mizuno (Osaka-stil okonomiyaki) i Tokyo
Mizuno (Osaka-stil okonomiyaki) — okonomiyaki i Roppongi. Osaka-stil okonomiyaki i Tokyo — koka själv på järnpan vid bordet (bästa stol-grenen) eller låt köks-team koka. Original i Osaka Dotonbori sedan 1945.
Pris: ¥1 800
Tips: Osaka-stil okonomiyaki i Tokyo — koka själv på järnpan vid bordet (bästa stol-grenen) eller låt köks-team koka. Original i Osaka Dotonbori sedan 1945.

16Ginza Kojyu

Ginza Kojyu i Tokyo
Ginza Kojyu — klassisk kaiseki (3-michelin) i Ginza. Toru Okuda-kaiseki — 10-rätters klassisk kyoto-stil. 9 platser vid baren, 5 platser vid bord. Boka 3 månader i förväg. Cash only.
Pris: ¥35 000
Tips: Toru Okuda-kaiseki — 10-rätters klassisk kyoto-stil. 9 platser vid baren, 5 platser vid bord. Boka 3 månader i förväg. Cash only.

Officiell webbplats →

Fler fine dining-pärlor

17Sushi Sho Masa

Sushi Sho Masa i Tokyo
Sushi Sho Masa — sushi (lokal favorit) i Roppongi. Lokala kockars-favorit-sushi — 8 platser, omakase. Mindre känt än Sukiyabashi Jiro men kvaliteten lika hög. Boka 1 månad.
Pris: ¥40 000
Tips: Lokala kockars-favorit-sushi — 8 platser, omakase. Mindre känt än Sukiyabashi Jiro men kvaliteten lika hög. Boka 1 månad.

18T's Tantan

T's Tantan i Tokyo
T's Tantan — vegetarisk ramen i Tokyo Station. 100 % vegan tantanmen (sesam-chili-ramen) i Tokyo Station — Yui-Yui-stylen. Bästa veganska ramen i Tokyo. 30-stol kö-cap.
Pris: ¥1 100
Tips: 100 % vegan tantanmen (sesam-chili-ramen) i Tokyo Station — Yui-Yui-stylen. Bästa veganska ramen i Tokyo. 30-stol kö-cap.

19Tempura Kondo

Tempura Kondo i Tokyo
Tempura Kondo — tempura (2-michelin) i Ginza. Fumio Kondo serverar minimalist-tempura — 10 grönsaker + 5 skaldjur över 90 minuter. 9 platser. Boka 1 månad. Cash only.
Pris: ¥18 000
Tips: Fumio Kondo serverar minimalist-tempura — 10 grönsaker + 5 skaldjur över 90 minuter. 9 platser. Boka 1 månad. Cash only.

20Yakitori Birdland

Yakitori Birdland i Tokyo
Yakitori Birdland — yakitori (1-michelin) i Ginza. Toshihiro Wadas yakitori — alla delar av kyckling grillas över bambu-kol (oyakodon, hjärta, lever, hud). Boka 2–3 veckor. Cash only.
Pris: ¥12 000
Tips: Toshihiro Wadas yakitori — alla delar av kyckling grillas över bambu-kol (oyakodon, hjärta, lever, hud). Boka 2–3 veckor. Cash only.

Praktiska tips

Tokyo har världens flest Michelin-stjärnor — 263 totalt 2024. För att boka 3-stjärniga ber hotellets konsierge — det är ofta enda vägen in.

Cash är fortfarande king på de flesta små restauranger och alla 3-Michelin-restauranger. Visit-japan-app, Wise eller Revolut är nödvändig för avgiftsfri växling.

Mer Tokyo: destinations-guide, sevärdheter, hotell, nattliv.

Vanliga frågor

Vilken är Tokyos bästa restaurang?

Sukiyabashi Jiro Honten i Ginza (3-Michelin) eller Sushi Saito i Roppongi för sushi. Narisawa eller Ryugin för modern kaiseki. Boka 4–6 månader i förväg via hotell-konsierge.

Vad bör jag äta i Tokyo?

Sushi, ramen (tonkotsu, shoyu, miso, tantanmen), tempura, tonkatsu, yakitori, kaiseki (mångrätters klassisk meny), unagi (grillad ål), izakaya-mat, depachika-bento. Tokyo Station har världens bästa stationsmat.

Hur dyrt är det att äta ute i Tokyo?

Ramen 800–1 500 yen, mid-range izakaya 3 000–6 000 yen, mid-range sushi 8 000–15 000 yen, 1-Michelin 12 000–25 000 yen, 3-Michelin 30 000–80 000 yen per person.

Behöver jag boka bord på alla restauranger?

Bara fine dining (alla Michelin-stjärniga) — boka 1–6 månader i förväg via hotell-konsierge. Ramen, izakaya och depachika tar inga bokningar — kom 11–13 eller 17–19 för att slippa kö.