🕒 Stängt idag
Område
National Gallery
Kategori
Modern fransk
“3 Michelin-stjärnor — chef Julien Royer serverar 8-rätters smakmeny i National Gallery. Boka 2 mån i förväg, fönsterbord ger Padang-utsikt. Lunch 188 SGD är 50 % billigare.”
Restauranger i Singapore — 20 bästa matupplevelser
Singapore har världens enda hawker centre med Michelin-stjärna (Hawker Chan), 49 Michelin-stjärnor totalt 2024 och en matkultur som blandar kinesiskt, malayiskt, indiskt och peranakanskt på samma tallrik. Den här guiden samlar 20 av Singapores bästa restauranger: 3-stjärniga ikoner som Odette och Les Amis, hawker centres där 4-dollar-måltider är världsklass, peranakanska klassiker (Candlenut), och de svensk-importerade kockarna (Burnt Ends, Cornerstone). Räkna 8–35 SGD för hawker, 80–200 SGD mid-range, 350–600 SGD fine dining.
Snabbfrågor
Filtrera
🕒 Stängt idag
Område
Shaw Centre, Orchard
Kategori
Klassisk fransk
“3 Michelin-stjärnor — fransk klassiker sedan 1994. Ledd av kock Sébastien Lepinoy. 6-rätters meny 450 SGD, vinkällaren har 2 000+ flaskor. Lunch 175 SGD.”
🕒 Stängt idag
Område
Dempsey Hill
Kategori
Australisk barbecue
“1 Michelin-stjärna — wood-fired Australian barbecue av kock Dave Pynt. Beef marmalade brioche och 18-månads marmoreraad biff är klassiker. Boka 6 veckor i förväg.”
🕒 Stängt idag
Område
COMO Dempsey Hill
Kategori
Peranakansk
“Världens enda 1-Michelin peranakanska restaurang. Kock Malcolm Lee — buah keluak, beef rendang, ayam buah keluak. 8-rätters Ahma's Tasting 195 SGD är obligatorisk.”
🕒 Stängt idag
Område
Marina Bay Sands
Kategori
Modern japansk
“2 Michelin-stjärnor — Tetsuya Wakudas Singapore-utpost. 10-rätters degustation 580 SGD med fönsterbord mot Marina Bay-skyline. Boka 1–2 mån i förväg.”
🕒 Stängt idag
Område
Marina Bay Sands
Kategori
Steakhouse
“Wolfgang Pucks Singapore-grenen — 18-mån torrlagrad biff från amerikanska producenter. Ostrer från Frankrike. Tillsammans med Marina Bay-skyline från fönsterbord.”
🕒 Stängt idag
Område
Swissôtel The Stamford
Kategori
Modern brittisk
“1 Michelin-stjärna — Kirk Westaway serverar modern brittisk på 70:e våningen. Kalk-baserade desserter är signaturen. Boka fönsterbord 1 mån i förväg.”
Område
Tanjong Pagar
Kategori
Modern fusion
“1 Michelin-stjärna — kock Ryan Clift parar mat med cocktailmenyn. "Sensorium" smakmeny ändras efter cocktail-pairings. Boka 3 veckor.”
🕒 Öppet nu
Område
Tanjong Pagar
Kategori
Modern grill
“Australisk-svensk fusion av kock Tristin Farmer (St. Pierre-grenen). 8-rätters smakmeny 180 SGD. Mer prisvärt än 3-stjärniga grannarna med samma kvalitet.”
🕒 Stängt idag
Område
Camden Medical Centre
Kategori
Wagyu-japansk
“Specialist på Kobe wagyu A5 — grill-vid-bordet med 7-rätters meny. Bästa wagyu-restaurangen i Singapore. Boka 1–2 veckor i förväg.”
🕒 Stängt idag
Område
ION Orchard
Kategori
Kinesisk anka
“Singapores berömda Beijing-anka kedja — 24-timmars torrlagrad anka, 6-rätter använder hela djuret. Boka 1 vecka i förväg, kommer i två omgångar.”
🕒 Öppet nu
Område
ION Orchard / flera
Kategori
Taiwanesisk dim sum
“Globalt-rankad dumpling-kedja — 18-veckade xiao long bao, hot & sour-soppa. Bara öppen 11:30–22:30. Lunchmaski under 30 SGD.”
🕒 Öppet nu
Område
Riverside / Dempsey
Kategori
Singaporeansk skaldjur
“Singapores ikoniska chili-krabba — beställa 600 g krabba för 2 personer (90 SGD). Också svartpeppar-krabba. Riverside-grenen har vy över Singapore Flyer.”
Område
Newton
Kategori
Hawker centre
“Hawker centre med 80 stånd — chili-krabba, satay, char kway teow. Färgad i Crazy Rich Asians-filmen. Mer turistat än lokala favoriter, men välplacerat.”
🕒 Öppet nu
Område
Raffles Place (CBD)
Kategori
Hawker centre
“1894-byggt hawker centre i CBD — viktorianskt järnhus. Boon Tat Street satay-gränden öppnar kl 19. Lunch är finansjobbarnas område.”
Område
Little India
Kategori
Hawker centre
“Indiska Singapore — fish head curry, biryani, roti prata, mango lassi. Tekka Markets bottenvåning är 1 500-kvm-marknad för kryddor och specerier. Lunch är peak-tid.”
🕒 Öppet nu
Område
Dakota / Old Airport Road
Kategori
Hawker centre
“Lokal favorit utan turister — char kway teow, oyster omelette, chicken rice. Tony Tan från Channel News Asia tror det är Singapores bästa hawker. Lunch 11–14.”
Område
Chinatown
Kategori
Hawker / Soya Chicken
“Världens första 1-Michelin hawker — soya chicken rice för 6 SGD (jordens billigaste Michelin-måltid). Bestäm 6 månader i förväg vad du ska beställa, kö 30+ min.”
🕒 Stängt idag
Område
National Gallery
Kategori
Peranakansk
“Violet Oon serverar förfinad peranakansk på vån. 2 i National Gallery. Klassisk Singapore-tea (eftermiddagste) 75 SGD är obligatorisk. Lunch är lokal favorit.”
🕒 Öppet nu
Område
Marina Bay Sands
Kategori
Italiensk
“Mario Batali / Nancy Silverton-konceptet i Singapore — burrata, hand-rullad pasta, hela grillade fisk. Mer prisvärt än finrestaurangerna med klassisk italiensk komfort.”
Innehåll
Djupdyk
Guide till restauranger i Singapore
3-stjärniga Michelin-ikoner
1Odette
Odette — modern fransk i National Gallery. 3 Michelin-stjärnor — chef Julien Royer serverar 8-rätters smakmeny i National Gallery. Boka 2 mån i förväg, fönsterbord ger Padang-utsikt. Lunch 188 SGD är 50 % billigare.
Pris: S$$$$ · 358 SGD
Tips: 3 Michelin-stjärnor — chef Julien Royer serverar 8-rätters smakmeny i National Gallery. Boka 2 mån i förväg, fönsterbord ger Padang-utsikt. Lunch 188 SGD är 50 % billigare.
Tips: 3 Michelin-stjärnor — chef Julien Royer serverar 8-rätters smakmeny i National Gallery. Boka 2 mån i förväg, fönsterbord ger Padang-utsikt. Lunch 188 SGD är 50 % billigare.
2Les Amis
Les Amis — klassisk fransk i Shaw Centre, Orchard. 3 Michelin-stjärnor — fransk klassiker sedan 1994. Ledd av kock Sébastien Lepinoy. 6-rätters meny 450 SGD, vinkällaren har 2 000+ flaskor. Lunch 175 SGD.
Pris: S$$$$ · 450 SGD
Tips: 3 Michelin-stjärnor — fransk klassiker sedan 1994. Ledd av kock Sébastien Lepinoy. 6-rätters meny 450 SGD, vinkällaren har 2 000+ flaskor. Lunch 175 SGD.
Tips: 3 Michelin-stjärnor — fransk klassiker sedan 1994. Ledd av kock Sébastien Lepinoy. 6-rätters meny 450 SGD, vinkällaren har 2 000+ flaskor. Lunch 175 SGD.
3Burnt Ends
Burnt Ends — australisk barbecue i Dempsey Hill. 1 Michelin-stjärna — wood-fired Australian barbecue av kock Dave Pynt. Beef marmalade brioche och 18-månads marmoreraad biff är klassiker. Boka 6 veckor i förväg.
Pris: S$$$$ · 280 SGD
Tips: 1 Michelin-stjärna — wood-fired Australian barbecue av kock Dave Pynt. Beef marmalade brioche och 18-månads marmoreraad biff är klassiker. Boka 6 veckor i förväg.
Tips: 1 Michelin-stjärna — wood-fired Australian barbecue av kock Dave Pynt. Beef marmalade brioche och 18-månads marmoreraad biff är klassiker. Boka 6 veckor i förväg.
4Candlenut
Candlenut — peranakansk i COMO Dempsey Hill. Världens enda 1-Michelin peranakanska restaurang. Kock Malcolm Lee — buah keluak, beef rendang, ayam buah keluak. 8-rätters Ahma's Tasting 195 SGD är obligatorisk.
Pris: S$$$ · 195 SGD
Tips: Världens enda 1-Michelin peranakanska restaurang. Kock Malcolm Lee — buah keluak, beef rendang, ayam buah keluak. 8-rätters Ahma's Tasting 195 SGD är obligatorisk.
Tips: Världens enda 1-Michelin peranakanska restaurang. Kock Malcolm Lee — buah keluak, beef rendang, ayam buah keluak. 8-rätters Ahma's Tasting 195 SGD är obligatorisk.
Fine dining på MBS
5Waku Ghin
Waku Ghin — modern japansk i Marina Bay Sands. 2 Michelin-stjärnor — Tetsuya Wakudas Singapore-utpost. 10-rätters degustation 580 SGD med fönsterbord mot Marina Bay-skyline. Boka 1–2 mån i förväg.
Pris: S$$$$ · 580 SGD
Tips: 2 Michelin-stjärnor — Tetsuya Wakudas Singapore-utpost. 10-rätters degustation 580 SGD med fönsterbord mot Marina Bay-skyline. Boka 1–2 mån i förväg.
Tips: 2 Michelin-stjärnor — Tetsuya Wakudas Singapore-utpost. 10-rätters degustation 580 SGD med fönsterbord mot Marina Bay-skyline. Boka 1–2 mån i förväg.
6CUT by Wolfgang Puck
CUT by Wolfgang Puck — steakhouse i Marina Bay Sands. Wolfgang Pucks Singapore-grenen — 18-mån torrlagrad biff från amerikanska producenter. Ostrer från Frankrike. Tillsammans med Marina Bay-skyline från fönsterbord.
Pris: S$$$$ · 220 SGD
Tips: Wolfgang Pucks Singapore-grenen — 18-mån torrlagrad biff från amerikanska producenter. Ostrer från Frankrike. Tillsammans med Marina Bay-skyline från fönsterbord.
Tips: Wolfgang Pucks Singapore-grenen — 18-mån torrlagrad biff från amerikanska producenter. Ostrer från Frankrike. Tillsammans med Marina Bay-skyline från fönsterbord.
7Jaan by Kirk Westaway
Jaan by Kirk Westaway — modern brittisk i Swissôtel The Stamford. 1 Michelin-stjärna — Kirk Westaway serverar modern brittisk på 70:e våningen. Kalk-baserade desserter är signaturen. Boka fönsterbord 1 mån i förväg.
Pris: S$$$$ · 348 SGD
Tips: 1 Michelin-stjärna — Kirk Westaway serverar modern brittisk på 70:e våningen. Kalk-baserade desserter är signaturen. Boka fönsterbord 1 mån i förväg.
Tips: 1 Michelin-stjärna — Kirk Westaway serverar modern brittisk på 70:e våningen. Kalk-baserade desserter är signaturen. Boka fönsterbord 1 mån i förväg.
8Tippling Club
Tippling Club — modern fusion i Tanjong Pagar. 1 Michelin-stjärna — kock Ryan Clift parar mat med cocktailmenyn. "Sensorium" smakmeny ändras efter cocktail-pairings. Boka 3 veckor.
Pris: S$$$ · 250 SGD
Tips: 1 Michelin-stjärna — kock Ryan Clift parar mat med cocktailmenyn. "Sensorium" smakmeny ändras efter cocktail-pairings. Boka 3 veckor.
Tips: 1 Michelin-stjärna — kock Ryan Clift parar mat med cocktailmenyn. "Sensorium" smakmeny ändras efter cocktail-pairings. Boka 3 veckor.
Modern grill & wagyu
9Cornerstone
Cornerstone — modern grill i Tanjong Pagar. Australisk-svensk fusion av kock Tristin Farmer (St. Pierre-grenen). 8-rätters smakmeny 180 SGD. Mer prisvärt än 3-stjärniga grannarna med samma kvalitet.
Pris: S$$$ · 180 SGD
Tips: Australisk-svensk fusion av kock Tristin Farmer (St. Pierre-grenen). 8-rätters smakmeny 180 SGD. Mer prisvärt än 3-stjärniga grannarna med samma kvalitet.
Tips: Australisk-svensk fusion av kock Tristin Farmer (St. Pierre-grenen). 8-rätters smakmeny 180 SGD. Mer prisvärt än 3-stjärniga grannarna med samma kvalitet.
10The Fat Cow
The Fat Cow — wagyu-japansk i Camden Medical Centre. Specialist på Kobe wagyu A5 — grill-vid-bordet med 7-rätters meny. Bästa wagyu-restaurangen i Singapore. Boka 1–2 veckor i förväg.
Pris: S$$$ · 195 SGD
Tips: Specialist på Kobe wagyu A5 — grill-vid-bordet med 7-rätters meny. Bästa wagyu-restaurangen i Singapore. Boka 1–2 veckor i förväg.
Tips: Specialist på Kobe wagyu A5 — grill-vid-bordet med 7-rätters meny. Bästa wagyu-restaurangen i Singapore. Boka 1–2 veckor i förväg.
11Imperial Treasure Super Peking Duck
Imperial Treasure Super Peking Duck — kinesisk anka i ION Orchard. Singapores berömda Beijing-anka kedja — 24-timmars torrlagrad anka, 6-rätter använder hela djuret. Boka 1 vecka i förväg, kommer i två omgångar.
Pris: S$$ · 120 SGD
Tips: Singapores berömda Beijing-anka kedja — 24-timmars torrlagrad anka, 6-rätter använder hela djuret. Boka 1 vecka i förväg, kommer i två omgångar.
Tips: Singapores berömda Beijing-anka kedja — 24-timmars torrlagrad anka, 6-rätter använder hela djuret. Boka 1 vecka i förväg, kommer i två omgångar.
12Din Tai Fung Singapore
Din Tai Fung Singapore — taiwanesisk dim sum i ION Orchard / flera. Globalt-rankad dumpling-kedja — 18-veckade xiao long bao, hot & sour-soppa. Bara öppen 11:30–22:30. Lunchmaski under 30 SGD.
Pris: S$ · 35 SGD
Tips: Globalt-rankad dumpling-kedja — 18-veckade xiao long bao, hot & sour-soppa. Bara öppen 11:30–22:30. Lunchmaski under 30 SGD.
Tips: Globalt-rankad dumpling-kedja — 18-veckade xiao long bao, hot & sour-soppa. Bara öppen 11:30–22:30. Lunchmaski under 30 SGD.
Lokala kinesiska klassiker
13Jumbo Seafood
Jumbo Seafood — singaporeansk skaldjur i Riverside / Dempsey. Singapores ikoniska chili-krabba — beställa 600 g krabba för 2 personer (90 SGD). Också svartpeppar-krabba. Riverside-grenen har vy över Singapore Flyer.
Pris: S$$ · 80 SGD
Tips: Singapores ikoniska chili-krabba — beställa 600 g krabba för 2 personer (90 SGD). Också svartpeppar-krabba. Riverside-grenen har vy över Singapore Flyer.
Tips: Singapores ikoniska chili-krabba — beställa 600 g krabba för 2 personer (90 SGD). Också svartpeppar-krabba. Riverside-grenen har vy över Singapore Flyer.
14Newton Food Centre
Newton Food Centre — hawker centre i Newton. Hawker centre med 80 stånd — chili-krabba, satay, char kway teow. Färgad i Crazy Rich Asians-filmen. Mer turistat än lokala favoriter, men välplacerat.
Pris: S$ · 8–25 SGD
Tips: Hawker centre med 80 stånd — chili-krabba, satay, char kway teow. Färgad i Crazy Rich Asians-filmen. Mer turistat än lokala favoriter, men välplacerat.
Tips: Hawker centre med 80 stånd — chili-krabba, satay, char kway teow. Färgad i Crazy Rich Asians-filmen. Mer turistat än lokala favoriter, men välplacerat.
15Lau Pa Sat
Lau Pa Sat — hawker centre i Raffles Place (CBD). 1894-byggt hawker centre i CBD — viktorianskt järnhus. Boon Tat Street satay-gränden öppnar kl 19. Lunch är finansjobbarnas område.
Pris: S$ · 8–18 SGD
Tips: 1894-byggt hawker centre i CBD — viktorianskt järnhus. Boon Tat Street satay-gränden öppnar kl 19. Lunch är finansjobbarnas område.
Tips: 1894-byggt hawker centre i CBD — viktorianskt järnhus. Boon Tat Street satay-gränden öppnar kl 19. Lunch är finansjobbarnas område.
16Tekka Centre
Tekka Centre — hawker centre i Little India. Indiska Singapore — fish head curry, biryani, roti prata, mango lassi. Tekka Markets bottenvåning är 1 500-kvm-marknad för kryddor och specerier. Lunch är peak-tid.
Pris: S$ · 6–15 SGD
Tips: Indiska Singapore — fish head curry, biryani, roti prata, mango lassi. Tekka Markets bottenvåning är 1 500-kvm-marknad för kryddor och specerier. Lunch är peak-tid.
Tips: Indiska Singapore — fish head curry, biryani, roti prata, mango lassi. Tekka Markets bottenvåning är 1 500-kvm-marknad för kryddor och specerier. Lunch är peak-tid.
Hawker centres & klassiker
17Old Airport Road Food Centre
Old Airport Road Food Centre — hawker centre i Dakota / Old Airport Road. Lokal favorit utan turister — char kway teow, oyster omelette, chicken rice. Tony Tan från Channel News Asia tror det är Singapores bästa hawker. Lunch 11–14.
Pris: S$ · 6–18 SGD
Tips: Lokal favorit utan turister — char kway teow, oyster omelette, chicken rice. Tony Tan från Channel News Asia tror det är Singapores bästa hawker. Lunch 11–14.
Tips: Lokal favorit utan turister — char kway teow, oyster omelette, chicken rice. Tony Tan från Channel News Asia tror det är Singapores bästa hawker. Lunch 11–14.
18Liao Fan Hawker Chan
Liao Fan Hawker Chan — hawker / soya chicken i Chinatown. Världens första 1-Michelin hawker — soya chicken rice för 6 SGD (jordens billigaste Michelin-måltid). Bestäm 6 månader i förväg vad du ska beställa, kö 30+ min.
Pris: S$ · 5–10 SGD
Tips: Världens första 1-Michelin hawker — soya chicken rice för 6 SGD (jordens billigaste Michelin-måltid). Bestäm 6 månader i förväg vad du ska beställa, kö 30+ min.
Tips: Världens första 1-Michelin hawker — soya chicken rice för 6 SGD (jordens billigaste Michelin-måltid). Bestäm 6 månader i förväg vad du ska beställa, kö 30+ min.
19National Kitchen by Violet Oon
National Kitchen by Violet Oon — peranakansk i National Gallery. Violet Oon serverar förfinad peranakansk på vån. 2 i National Gallery. Klassisk Singapore-tea (eftermiddagste) 75 SGD är obligatorisk. Lunch är lokal favorit.
Pris: S$$ · 80 SGD
Tips: Violet Oon serverar förfinad peranakansk på vån. 2 i National Gallery. Klassisk Singapore-tea (eftermiddagste) 75 SGD är obligatorisk. Lunch är lokal favorit.
Tips: Violet Oon serverar förfinad peranakansk på vån. 2 i National Gallery. Klassisk Singapore-tea (eftermiddagste) 75 SGD är obligatorisk. Lunch är lokal favorit.
20Osteria Mozza
Osteria Mozza — italiensk i Marina Bay Sands. Mario Batali / Nancy Silverton-konceptet i Singapore — burrata, hand-rullad pasta, hela grillade fisk. Mer prisvärt än finrestaurangerna med klassisk italiensk komfort.
Pris: S$$$ · 220 SGD
Tips: Mario Batali / Nancy Silverton-konceptet i Singapore — burrata, hand-rullad pasta, hela grillade fisk. Mer prisvärt än finrestaurangerna med klassisk italiensk komfort.
Tips: Mario Batali / Nancy Silverton-konceptet i Singapore — burrata, hand-rullad pasta, hela grillade fisk. Mer prisvärt än finrestaurangerna med klassisk italiensk komfort.
Praktiska tips
Singapores matscen är världens mest mångsidiga — 49 Michelin-stjärnor, världens enda hawker-Michelin (Liao Fan Hawker Chan) och 3 stjärnor på Odette + Les Amis + Zén.
Hawker centres är obligatoriska — 50+ rankade världens topp 100 cheap eats (CNN). Tekka, Lau Pa Sat och Newton är turist-vänliga, Old Airport Road är lokal-favorit.
Mer Singapore: destinations-guide, sevärdheter, hotell, nattliv.
Vanliga frågor
Vilken är Singapores bästa restaurang?
Odette är världens högst-rankade Singapore-restaurang (#14 på World's 50 Best). För klassisk fransk: Les Amis. För lokalt: Candlenut (peranakansk) eller Hawker Chan (1-Michelin för 6 SGD).
Vad bör jag äta i Singapore?
Chili crab, chicken rice (Hainanesisk), char kway teow, satay, laksa, kaya toast (frukost), buah keluak, roti prata, mango sago. Hawker-mat är obligatoriskt — Tekka, Newton, Lau Pa Sat eller Old Airport.
Hur dyrt är det att äta ute i Singapore?
Hawker 5–15 SGD, mid-range 50–100 SGD, fine dining 250–600 SGD per person. Räkna med 10 % service och 9 % GST. Alkohol är dyrt (öl 14 SGD, vin 18 SGD/glas).
Behöver jag boka bord?
Ja för alla fine dining 2–6 veckor i förväg, längre under turistsäsongen (november–februari). Hawker centres tar inga reservationer — kom 11–13 eller 18–20 för att slippa kö.