Område
Hangar-7 (Salzburg flygplats)
Kategori
2-Michelin med gäst-chef per månad
“Klassiskt unikt 'gäst-chef per månad'-koncept.”
Restauranger i Salzburg — 20 bästa val
Salzburg är klassiskt 'kafékultur + österrikisk-tradition + 3 Michelin-stjärnor' — klassiska österrikiska rätter (klassisk Wiener Schnitzel, klassisk Tafelspitz, klassisk Goulasch, klassisk Salzburger Nockerl-soufflé/Salzburg-dessert, klassisk Apfelstrudel, klassisk Sachertorte, klassiska Mozartkugel-choklad-kulor sedan 1890). Klassiska Michelin-stjärnor: Ikarus i Hangar-7 Red Bull 2-Michelin (klassiskt unikt 'gäst-chef per månad'-koncept, 200 €), Esszimmer Müllner Hauptstraße 1-Michelin chef Andreas Kaiblinger (130 €), Pfefferschiff i Söllheim 10 km nord 1-Michelin (95 €). Klassisk ikon: St. Peter Stiftskulinarium i St. Peter-klostret (klassiskt EUROPAS ÄLDSTA RESTAURANG sedan 803, 50–80 €), Goldener Hirsch på Getreidegasse sedan 1407 (klassisk österrikisk, 45–75 €). Klassiska bryggerier + biergarten: Augustiner Bräustübl sedan 1621 (klassiskt Salzburgs största biergarten med 1400 platser, 18–30 €), Stiegl-Keller på Festungsgasse (klassisk biergarten + Hohensalzburg-utsikt, 25–45 €), Stiegl Brauwelt bryggeri-tour 18–30 €. Klassiska traditionella: Bärenwirt 25–45 €, Hagenauerstuben Old Town 25–40 €, Sternbräu Griesgasse (klassisk Salzburger Nockerl-soufflé, 22–38 €). Klassiska moderna: Triangel 30–50 €, Carpe Diem Getreidegasse 35–55 €, Magazin 35–55 €, Restaurant M32 på Mönchsberg (klassisk berg-utsikt, 35–55 €). Klassiska café/konditori: Café Tomaselli sedan 1700 (klassiskt Salzburgs äldsta + Mozart-favorit, 8–18 €), Café Sacher (klassisk original Sacher-tårta, 10–22 €), Café Bazar sedan 1882 (Salzach-flod-utsikt, 8–18 €), Café Fürst sedan 1890 (klassiska Mozartkugel-original, 5–15 €), Demel Salzburg på Mozartplatz (klassisk wienerkonditori-filial, 12–22 €). Räkna 5–200 €/person. Klassisk svensk-Salzburg tip: St. Peter + Augustiner Bräustübl + Café Tomaselli = klassisk Salzburg-trifecta. Mozartkugel-original på Café Fürst (INTE supermarkt-versionen).
Snabbfrågor
Filtrera
Område
Müllner Hauptstraße
Kategori
1-Michelin chef Andreas Kaiblinger
“Klassisk 1-Michelin österrikisk-modern.”
Område
Söllheim (10 km nord)
Kategori
1-Michelin
“Klassisk landsbygd-Michelin.”
Område
Old Town
Kategori
Klassiskt Europas äldsta restaurang 803
“Klassiskt Europas äldsta restaurang sedan 803.”
Område
Old Town
Kategori
Klassisk österrikisk
“Klassisk Goldener Hirsch sedan 1407.”
Område
Alter Markt
Kategori
Klassiskt Salzburgs äldsta café 1700
“Klassiskt Mozart-favorit-café sedan 1700.”
Område
Schwarzstrasse
Kategori
Klassisk Sacher-tårta
“Klassisk Sacher-tårta original.”
Område
Festungsgasse
Kategori
Klassisk österrikisk biergarten
“Klassisk biergarten + Hohensalzburg-utsikt.”
Område
Mülln
Kategori
Klassiskt Salzburgs största biergarten
“Klassiskt Salzburgs största biergarten 1621.”
Område
Müllner Hauptstraße
Kategori
Klassisk österrikisk
“Klassisk österrikisk-traditionell.”
Område
Wiener-Philharmoniker-Gasse
Kategori
Klassisk modern österrikisk
“Klassisk modern österrikisk.”
Område
Getreidegasse
Kategori
Klassisk modern + finger food
“Klassisk modern + finger food.”
Område
Schwarzstrasse
Kategori
Klassisk traditionell café
“Klassisk traditionell café 1882.”
Område
Mönchsberg
Kategori
Klassisk berg-utsikt
“Klassisk Mönchsberg-utsikt.”
Område
Old Town
Kategori
Klassisk traditionell
“Klassisk traditionell.”
Område
Griesgasse
Kategori
Klassisk Salzburger Nockerl
“Klassisk Salzburger Nockerl-soufflé.”
Område
Brodgasse
Kategori
Klassiska Mozartkugel-original
“Klassiska Mozartkugel-original sedan 1890.”
Område
Mozartplatz
Kategori
Klassisk wienerkonditori
“Klassisk wienerkonditori-filial.”
Område
Augustinergasse
Kategori
Klassisk modern
“Klassisk modern österrikisk.”
Område
Maxglan
Kategori
Klassisk Stiegl-bryggeri
“Klassisk Stiegl-bryggeri tour + restaurang.”
Innehåll
Djupdyk
Guide till restauranger i Salzburg
Michelin & fin-dining
1Ikarus (2-Michelin, Hangar-7)
Klassisk Ikarus i Hangar-7 (Red Bull) — 2-Michelin med klassiskt 'gäst-chef per månad'-koncept. 200 €/tasting.
Tips: Klassiskt unikt 'gäst-chef per månad'-koncept.
2Esszimmer (1-Michelin)
Klassisk Esszimmer av Andreas Kaiblinger — 1-Michelin österrikisk-modern. 130 €/tasting.
Tips: Klassisk 1-Michelin österrikisk-modern.
3Pfefferschiff (1-Michelin)
Klassisk Pfefferschiff i Söllheim 10 km nord om Salzburg — 1-Michelin. 95 €/tasting.
Tips: Klassisk landsbygd-Michelin.
14Restaurant M32 (Mönchsberg)
Klassisk Restaurant M32 på Mönchsberg — klassisk modern + bästa Salzburg-utsikt. 35–55 €/person.
Tips: Klassisk Mönchsberg-utsikt.
Klassisk österrikisk
4St. Peter Stiftskulinarium
Klassisk St. Peter Stiftskulinarium i St. Peter-klostret — klassiskt Europas äldsta restaurang sedan 803. 50–80 €/person.
Tips: Klassiskt Europas äldsta restaurang sedan 803.
5Goldener Hirsch
Klassisk Goldener Hirsch på Getreidegasse sedan 1407 — klassisk österrikisk. 45–75 €/person.
Tips: Klassisk Goldener Hirsch sedan 1407.
10Bärenwirt
Klassisk Bärenwirt på Müllner Hauptstraße — klassisk österrikisk-traditionell. 25–45 €/person.
Tips: Klassisk österrikisk-traditionell.
15Hagenauerstuben
Klassisk Hagenauerstuben i Old Town — klassisk traditionell. 25–40 €/person.
Tips: Klassisk traditionell.
16Salzburger Nockerl-spot (Sternbräu)
Klassisk Sternbräu — klassisk Salzburger Nockerl-soufflé (klassisk Salzburg-dessert). 22–38 €/person.
Tips: Klassisk Salzburger Nockerl-soufflé.
Bryggerier & biergarten
8Stiegl-Keller
Klassisk Stiegl-Keller på Festungsgasse — klassisk biergarten + utsikt mot Hohensalzburg. 25–45 €/person.
Tips: Klassisk biergarten + Hohensalzburg-utsikt.
9Augustiner Bräustübl
Klassisk Augustiner Bräustübl sedan 1621 — klassiskt Salzburgs största biergarten med klassiska 1400 platser. 18–30 €/person.
Tips: Klassiskt Salzburgs största biergarten 1621.
20Stiegl Brauwelt + restaurang
Klassisk Stiegl Brauwelt — klassisk Stiegl-bryggeri-tour + restaurang. 18–30 €/person.
Tips: Klassisk Stiegl-bryggeri tour + restaurang.
Modern & trendig
11Triangel
Klassisk Triangel — klassisk modern österrikisk-bistro. 30–50 €/person.
Tips: Klassisk modern österrikisk.
12Carpe Diem (Hangar-7)
Klassisk Carpe Diem på Getreidegasse — klassisk modern + finger food. 35–55 €/person.
Tips: Klassisk modern + finger food.
19Magazin
Klassisk Magazin Salzburg — klassisk modern österrikisk-bistro. 35–55 €/person.
Tips: Klassisk modern österrikisk.
Café & konditori
6Café Tomaselli
Klassisk Café Tomaselli sedan 1700 — klassiskt Mozart-favorit-café. 8–18 €/person.
Tips: Klassiskt Mozart-favorit-café sedan 1700.
7Café Sacher Salzburg
Klassisk Café Sacher Salzburg — klassisk original Sacher-tårta. 10–22 €/person.
Tips: Klassisk Sacher-tårta original.
13Café Bazar
Klassisk Café Bazar sedan 1882 — klassisk Salzach-flod-utsikt. 8–18 €/person.
Tips: Klassisk traditionell café 1882.
17Café Fürst (Mozartkugel-original)
Klassisk Café Fürst sedan 1890 — klassiska Mozartkugel-original (klassisk choklad-kula). 5–15 €/person.
Tips: Klassiska Mozartkugel-original sedan 1890.
18Demel Salzburg
Klassisk Demel Salzburg på Mozartplatz — klassisk wienerkonditori-filial. 12–22 €/person.
Tips: Klassisk wienerkonditori-filial.
Praktiska tips
Bästa tid
Året runt. Festival juli–augusti boka 1–2 mån i förväg. Christmas Markets december.
Transport
Walk-everywhere Old Town. Bus till Hangar-7 (flygplats). Bus till Söllheim 10 km nord.
Pengar
VAT 20 % ingår. Service 10 % vanligt. Räkna 5–200 €/person.
Säkerhet
Mycket säkert.
Vanliga frågor
Vilken är bästa Michelin?
Ikarus 2-Michelin för 'gäst-chef per månad'-erfarenhet (200 €). Esszimmer 1-Michelin för österrikisk-modern (130 €).
Vad är Salzburger Nockerl?
Klassisk Salzburg-dessert — soufflé med tre 'kullar' (representerar berget Mönchsberg, Kapuzinerberg, Festungsberg). Sternbräu klassiskt bästa. 22–38 €.
Bästa biergarten?
Augustiner Bräustübl — klassiskt Salzburgs största sedan 1621 med 1400 platser. 18–30 €/person.
Var köper jag äkta Mozartkugel?
Café Fürst Brodgasse — klassiska originalet sedan 1890 (silver-omslag). INTE supermarkt-versionen (rött + guld).