🕒 Stengt nå
Område
Piazza San Marco 121
Type
Fine dining
“Eksklusiv restaurant ved Markusplassen i en historisk bygning med utsikt over plassen. Bestill langt i forveien.”
Restauranter i Venezia – 20 beste matopplevelser
Venezia har en egen matkultur preget av lagunen: sardiner, blekksprut, torsk og risotto med fisk. Her finner du alt fra fine dining ved Markusplassen til små cicchetti-barer, der du står ved disken og spiser små retter med et glass vin. Her er restauranter i Venezia for ulike budsjetter og stemninger.
Unngå restaurantene rett ved de store severdighetene med bilder på menyen, og gå heller til Cannaregio, Castello, San Polo og Dorsoduro. Kjente steder bør bestilles flere uker i forveien.
Hurtigspørsmål
Filtrer
🕒 Stengt nå
Område
Palazzo Venart, Santa Croce
Type
Fine dining
“Moderne italiensk fine dining i Palazzo Venart. Bestill noen uker i forveien.”
Område
Salizada dei Greci, Castello
Type
Fine dining
“Moderne venetiansk meny med sesongens råvarer fra lagunen. Bestill i forveien.”
Område
Belmond Cipriani, Giudecca
Type
Fine dining
“Restaurant på hotellet på Giudecca. Du kommer deg dit med båtshuttle fra Markusplassen.”
🕒 Åpent nå
Område
Hotel Metropole, Castello
Type
Fine dining
“Smaksmeny med klassisk venetiansk teknikk i Hotel Metropole. Bestill noen uker i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Calle del Mondo Novo, Castello
Type
Klassisk fiskeosteria
“Lite sted med få bord og dagens fangst. Bestill i god tid.”
🕒 Stengt nå
Område
San Polo 1911
Type
Klassisk venetiansk osteria
“Populær osteria for fisk og skalldyr i en rolig bakgate. Bestill noen uker i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Calle de la Madona, San Polo
Type
Klassisk osteria
“Gammel trattoria nær Rialto med klassisk venetiansk fiskemeny. Bestill gjerne bord.”
🕒 Stengt nå
Område
Cannaregio 3628
Type
Klassisk venetiansk
“Familiedrevet osteria i Cannaregio med bred vinliste og lokale retter. Bestill i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Calle del Scaleter, San Polo
Type
Klassisk fine dining
“Veletablert restaurant for venetiansk fine dining. Bestill noen uker i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Calle delle Do Spade, San Polo
Type
Klassisk cicchetti-bar
“En av byens eldste bacari, med små retter som sarde in saor, baccalà og polpette. Stå ved disken. Ingen bordbestilling.”
🕒 Stengt nå
Område
Calle dell'Arco, San Polo
Type
Cicchetti-bar
“Liten bar nær Rialto-markedet med ferske råvarer. Passer best til lunsj. Sjekk åpningstider.”
🕒 Åpent nå
Område
Campo San Provolo, Castello
Type
Cicchetti-bar
“Cicchetti-bar i Castello, ofte rimeligere enn de mer kjente stedene. Stående bord.”
🕒 Stengt nå
Område
Campo Cesare Battisti, San Polo
Type
Cicchetti-bar
“Stående bar ved Rialto-markedet med små retter og spritz. Passer til lunsj og aperitiff.”
🕒 Stengt nå
Område
Campo Sant'Angelo
Type
Skalldyr
“Fiskerestaurant med syditaliensk preg og uteservering om sommeren. Bestill gjerne i forveien.”
🕒 Åpent nå
Område
Fondamenta Nuove, Cannaregio
Type
Klassisk fisk og skalldyr
“Restaurant ved Fondamenta Nuove med utsikt mot San Michele og Murano. Bestill i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Burano
Type
Klassisk fiskerestaurant
“Gammel trattoria på Burano, kjent for risotto di go, en lokal risotto laget med lagunefisk. Bestill, og husk å regne med båttid.”
🕒 Stengt nå
Område
Mazzorbo (nabo-øy til Burano)
Type
Fine dining (Mazzorbo)
“Restaurant og vingård på Mazzorbo med smaksmeny og lagunens råvarer. Bestill langt i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Belmond Cipriani, Giudecca
Type
Restaurant med utsikt
“Italiensk meny med utsikt over Markusbassenget. Bestill i forveien.”
🕒 Stengt nå
Område
Calle Vallaresso, San Marco
Type
Klassisk turistikon
“Berømt bar fra 1931, kjent for Bellini og carpaccio. Dyrt, men mange vil ha det med.”
Dypdykk
Guide til restauranter i Venezia
Slik spiser du godt i Venezia
Venezias mat bygger på lagunens fisk og skalldyr, grønnsaker fra øyene og enkle råvarer. Klassikere er sarde in saor (sardiner med løk og rosiner i søtsur marinade), baccalà mantecato (kremet tørrfiskpuré), risotto al nero di seppia (risotto med blekkspruttblekk) og fegato alla veneziana (lever med løk). Til drikke hører spritz og prosecco.
Cicchetti er byens svar på tapas: små biter på en skive brød eller i et glass, servert i bacari. Du bestiller ved disken, spiser stående og drikker et lite glass vin (ombra) til. En runde med fire–fem cicchetti og et glass kan erstatte en middag, og det er rimelig, selv etter norske forhold.
Middag spises i Venezia litt senere enn hjemme, gjerne fra 19.30 eller 20.00, men mange kjøkken stenger tidlig, så bestill bord og kom presis. Lunsj serveres fra 12.00. Mange steder legger på kuvert (coperto) per person og noen ganger serviceavgift, så sjekk regningen før du gir drikkepenger.
Tips til bestilling og pris
Fine dining og de mest populære osteriene bør bestilles uker eller måneder i forveien. Cicchetti-barene tar ikke bordbestilling, så kom tidlig eller sent for å unngå køen. Mange er kontantvennlige, så ha noen euro i lommen.
Velg lokal valuta (euro) når du betaler med kort i terminalen, ikke norske kroner. Unngå restauranter med turistmenyer og bilder rett ved de store severdighetene. Her får du ofte mindre for pengene. Gå gjerne et par gater lenger inn i Cannaregio, Castello eller Dorsoduro.
Vanlige spørsmål
Hva er Venezias beste restaurant?
Det kommer an på hva du leter etter. For fine dining er Quadri, Glam og Local blant de mest omtalte. Osteria alle Testiere og Antiche Carampane er populære for fisk og skalldyr, og Da Fiore for klassisk venetiansk fine dining.
Hva bør jeg spise i Venezia?
Sarde in saor, baccalà mantecato, risotto al nero di seppia, fegato alla veneziana og cicchetti i en bacaro. Drikk spritz eller et glass prosecco, og prøv et lite glass lokal hvitvin (ombra).
Hva er cicchetti, og hvor spiser jeg dem?
Cicchetti er små venetianske retter som serveres i bacari. Prøv Cantina Do Spade og All'Arco i San Polo, Al Mercà ved Rialto-markedet og Bacaro Risorto i Castello. Stå ved disken og bestill et par om gangen.
Hva er coperto og serviceavgift?
Coperto er en fast avgift per person for brød og kuvert, og noen steder kommer det en serviceavgift i tillegg. Begge står vanligvis på menyen eller regningen. Drikkepenger er ikke obligatorisk, men det er vanlig å runde opp.
Må jeg bestille bord i Venezia?
På fine dining og de mest kjente osteriene: ja, helst uker i forveien. På cicchetti-barene kan du bare komme. Om sommeren og i helgene bør du bestille bord også på enklere steder.