Restauranter på Santorini spenner fra familiedrevne tavernaer til fine dining med utsikt over kalderaen. Vi har samlet et utvalg spisesteder med innsidetips, områdeinfo og bestillingsråd.
Santorini er et av de dyreste stedene i Hellas, og prisene på kalderakanten gjenspeiler utsikten. Betaler du for bordet ved vinduet, betaler du også for solnedgangen. Vil du spise billigere og mer lokalt, kan du gå noen gater inn fra kanten, eller til landsbyer som Pyrgos, Megalochori, Finikia og Exo Gonia. Der finner du tavernaer som holder seg til greske priser.
Bestill bord på de mest populære adressene og på alle restauranter med kalderaterrasse. I juli og august bør du bestille en til to uker i forveien. Vil du ha solnedgang fra bordet, spør etter bord ved vinduet når du bestiller.
Middagsrytmen er en annen enn hjemme. Grekerne spiser sent, ofte fra 21.00, men turistrestaurantene åpner tidligere. Har du barn som er vant til middag klokken 17–18, går det fint å spise tidlig, eller å ta lunsj som hovedmåltid. Det er vanlig å dele flere småretter (meze) i stedet for å bestille hver sin hovedrett.
Driks er ikke obligatorisk, men 5–10 % eller å runde opp regningen settes pris på. Velg alltid å betale i euro hvis kortterminalen spør om du vil betale i norske kroner. Vekslingskursen der er nesten alltid dårligere. Sjekk også kvitteringen for kuvertavgift og brød.
Santorini har sine egne råvarer: den lille søte tomaten, hvit aubergine, kapers og fava, en puré av gule splitterter. Prøv tomatkeftedes (tomatkaker) og fava som forrett. Til drikke passer den tørre hvite vinen assyrtiko og vinsanto til dessert. En enkel lunsj på en taverna ligger ofte på 20–30 euro per person med vin, mens middag på mellomklasserestaurant raskt koster 50 euro per person eller mer. Fiskerestaurantene nede ved Amoudi-bukta tar gjerne 35–55 euro per person for dagens fangst.
Santorini er dyrere enn Athen og de fleste andre kykladeøyer. En enkel gyros koster noen få euro, en lunsj på taverna ofte 20–30 euro per person med vin, og middag på en mellomklasserestaurant 50 euro eller mer. Restauranter med kalderautsikt er dyrest.
Ja, i juni–september bør du bestille en til to uker i forveien, særlig i Oia. Utenfor høysesongen går det ofte fint med kortere varsel. Mange restauranter stenger helt i vinterhalvåret.
Gyros og pita fra enkle utsalg i Fira og Oia, bakerier og tavernaer i innlandsbyene som Pyrgos, Finikia og Exo Gonia. Du sparer også ved å spise lunsj som hovedmåltid.
De fleste greker spiser middag fra 21.00. Restauranter i turistområdene åpner tidligere, men de beste lokale stedene fylles utpå kvelden. Vil du ha solnedgang fra bordet, må du være der i god tid.
Tomatkeftedes, fava, hvit aubergine og kapers, samt vinene fra øya: assyrtiko og søt vinsanto. Fisk og sjømat er best nede ved havnene, for eksempel i Amoudi og Vlychada.