Område
Ved Salzburg lufthavn
Type
Fine dining
“Restauranten i Hangar-7 er kjent for gjestekokker som skifter. Bestill i god tid, og sjekk meny og pris på nettsiden.”
Restauranter i Salzburg – 20 beste spisesteder
Restauranter i Salzburg bygger på det østerrikske kjøkkenet: wienerschnitzel, Tafelspitz, Kasnocken og Salzburger Nockerl, en luftig, søt dessert. Stiftskulinarium St. Peter regnes som en av Europas eldste restauranter, Café Tomaselli er et av byens klassiske kaffehus, og Augustiner Bräustübl er ølhallen de fleste lokale kjenner. Mozartkugel, sjokoladekulen med marsipan og nougat, kommer fra Salzburg.
Vi har valgt ut 20 spisesteder, fra tradisjonelle Gasthaus og ølhaller til kaffehus, konditorier og moderne bistroer. Bord på de mest populære stedene bør bestilles i forveien, særlig i festivalsesongen (juli–august). Sjekk alltid åpningstider og gjeldende priser.
Hurtigspørsmål
Filtrer
Område
Müllner Hauptstraße 33
Type
Moderne kjøkken
“Moderne kjøkken med østerrikske og asiatiske innslag. Bestill bord og sjekk gjeldende meny og pris.”
Område
Toppen av Mönchsberg
Type
Moderne østerriksk
“Middag med utsikt over byen. Ta heisen fra Anton-Neumayr-Platz og bestill bord til solnedgang.”
Område
Augustinergasse
Type
Moderne østerriksk
“Moderne østerriksk meny med fokus på lokale råvarer. Bestill bord, særlig i helgene.”
Område
Sankt-Peter-Bezirk 1
Type
Historisk restaurant
“Regnes som en av Europas eldste restauranter og ligger i klosteret. Mozart-middag med musikk finnes, så sjekk program og pris og bestill.”
Område
Getreidegasse 37
Type
Østerriksk restaurant
“Klassisk østerriksk mat i hotellets tradisjonelle stuer. Bestill bord i helgene.”
Område
Müllner Hauptstraße 8
Type
Tradisjonelt Gasthaus
“Tradisjonell kost i Mülln-strøket, populært blant lokale. Sjekk om lunsjmeny (Mittagsmenü) tilbys.”
Område
Festungsgasse 10
Type
Bryggerirestaurant
“Terrasse med utsikt mot gamlebyen og festningen. Her serveres øl fra bryggeriet Stiegl. Fint på en solrik kveld.”
Område
Müllner Hauptstraße 31
Type
Tradisjonelt Gasthaus
“Gammelt Gasthaus i Mülln, med klassiske retter som schnitzel. Ligger ikke langt fra Augustiner Bräustübl.”
Område
Lindhofstraße 7 (Mülln)
Type
Ølhall
“Selvbetjening: du kjøper øl i stentøykrus ved skjenken og mat ved separate boder. Stort uteområde. Sjekk åpningstider, siden de varierer.”
Område
Bräuhausstraße 9 (utenfor sentrum)
Type
Bryggeri
“Bryggerimuseum med omvisning og restaurant. Sjekk åpningstider og pris, og hvordan du kommer deg dit med buss.”
Område
Griesgasse 23
Type
Ølhall og hage
“Tradisjonell restaurant med indre gårdsrom og ølhage, ikke langt fra Getreidegasse. Ølhagen er sesongåpen.”
Område
Kaltenhausen ved Hallein (ca. 10 km sør)
Type
Bryggerirestaurant
“Bryggeri utenfor byen i retning Hallein. Passer som del av en halvdagstur. Sjekk åpningstider og transport.”
Område
Alter Markt 9
Type
Kaffehus
“Et av Salzburgs eldste kaffehus. Prøv en wiensk kaffe og et stykke kake. Regn med litt kø midt på dagen.”
Område
Schwarzstraße 5–7 (Hotel Sacher)
Type
Kafé
“Hjemmet til Sachertorte i Salzburg, ved elven. Bestill bord i helgene hvis du vil unngå kø.”
Område
Alter Markt
Type
Konditori
“Paul Fürst skal ha funnet opp Mozartkugel i 1890. Originalen er pakket i sølv- og blå folie. Fin gave å ta med hjem.”
Område
Schwarzstraße 3
Type
Kaffehus
“Klassisk kaffehus ved Salzach med avisstativ og terrasse mot elven. Sjekk åpningstider.”
Område
Wiener-Philharmoniker-Gasse 7
Type
Moderne bistro
“Moderne østerriksk bistro nær Festspielhaus. Bestill bord, særlig i festivalsesongen.”
Område
Waagplatz 2
Type
Østerriksk restaurant
“Østerriksk kjøkken med uteservering på torget. Et godt valg for middag i gamlebyen.”
Område
Universitätsplatz 14
Type
Tradisjonelt Gasthaus
“Tradisjonelle retter i gamlebyen, ikke langt fra Mozarts fødehjem. Sjekk at stedet er åpent før du går.”
Dypdykk
Guide til restauranter i Salzburg
Slik spiser du i Salzburg
Matkulturen i Salzburg ligger tett opp til den bayerske og østerrikske tradisjonen. Typiske retter er wienerschnitzel (tradisjonelt av kalv), Tafelspitz, Kasnocken (ostepasta) og Bauernschmaus, et stort kjøttfat. Til dessert får du Salzburger Nockerl, en luftig eggedessert som ofte deles av to, eller Apfelstrudel. Kaffehusene er en egen kultur: du kan sitte lenge på én kopp, og Melange er den wienske varianten av cappuccino.
Ølhallene er en del av byens identitet. I Augustiner Bräustübl i Mülln er det selvbetjening, så det går fort å komme i gang, og i ølhagene sitter du i sommerhalvåret. Prisene i Salzburg ligger gjerne på nivå med andre østerrikske byer, så regn med ca. 12–20 euro for lunsj på et lokalt sted og ca. 20–40 euro for middag på en vanlig restaurant. Prisene varierer med sted og sesong, så sjekk menyen og gjeldende priser.
Service er vanligvis ikke regnet inn automatisk, så det er vanlig å runde opp eller legge til ca. 5–10 % i driks. Si beløpet du vil betale når regningen kommer. Betal i euro hvis kortterminalen spør om du vil betale i norske kroner. Ikke alle små steder tar kort, så ha litt kontanter. Bestill bord på forhånd til de mest populære stedene og i festivalsesongen, juli–august.
Vanlige spørsmål
Hvilken restaurant i Salzburg er mest spesiell?
Stiftskulinarium St. Peter regnes som en av Europas eldste restauranter og ligger i klosteret i gamlebyen. Restaurant Ikarus i Hangar-7 er kjent for gjestekokker som skifter, og M32 på Mönchsberg byr på utsikt.
Hva er Mozartkugel?
En sjokoladekule med marsipan, pistasj og nougat, funnet opp i Salzburg i 1890. Originalen fra Konditorei Fürst er pakket i sølv- og blå folie, mens de industrielle variantene har annen innpakning.
Hva koster det å spise ute i Salzburg?
Lunsj på et lokalt Gasthaus ligger ofte på ca. 12–20 euro, middag på en vanlig restaurant på ca. 20–40 euro. Smaksmenyer på de fineste stedene koster mer. Sjekk gjeldende priser og meny.
Er Augustiner Bräustübl verdt et besøk?
Ja, hvis du vil oppleve en tradisjonell ølhall. Du kjøper øl i stentøykrus ved skjenken og mat ved separate boder, og kan sitte ute i sommerhalvåret. Sjekk åpningstidene, som varierer fra dag til dag.
Er service og driks inkludert?
Normalt er ikke driks automatisk regnet inn, så det er vanlig å runde opp eller legge til ca. 5–10 %. Betal i euro, ikke norske kroner, hvis kortterminalen spør.