Område
Medina (Bab Doukkala)
Kategori
Marokkansk fine dining
“Gammel institusjon i medinaen med klassiske marokkanske retter. Stedet har også matlagingskurs, som du kan bestille i forveien.”
Restauranter i Marrakech – 20 spisesteder og lokal mat
Maten i Marrakech bygger på marokkansk og berbisk tradisjon: tagine, couscous, pastilla, harira-suppe og mynte-te. I medinaen finner du restauranter i gamle riader med rikt dekorerte innegårder og rooftop-terrasser med utsikt mot Atlasfjellene. I den nyere bydelen Gueliz er det mer internasjonal matkultur, og på Jemaa el-Fna lager matstandene mat til kvelds.
Her er et utvalg av restauranter i Marrakech, fra klassiske riad-middager til rimelige kaféer. Mange i medinaen serverer ikke alkohol, så sjekk det på forhånd om det betyr noe for deg.
Hurtigspørsmål
Filtrer
Område
Medina (Place Rahba Lakdima)
Kategori
Moderne marokkansk
“Moderne tolkninger av marokkansk mat på en terrasse med utsikt over medinaen. Bestill bord i helgene.”
Område
Medina (Bab Doukkala)
Kategori
Klassisk riad-restaurant
“Fast meny med mange retter i en gammel riad, med lysestaker og rike dekorasjoner. Bestill bord i god tid.”
Område
Medina (Souk Hadadine)
Kategori
Moderne marokkansk
“Restaurant i et gammelt handelshus (funduk) fordelt på flere etasjer, med takterrasse mot medinaen.”
Område
Medina (Souk Cherifia)
Kategori
Rooftop-restaurant
“Populær takterrasse med utsikt mot Atlasfjellene. Fint til solnedgang, men bestill bord i helgene.”
Område
Medina (Place Rahba Lakdima)
Kategori
Kafé i medinaen
“Enkel kafé med terrasse som egner seg til lunsj og mynte-te. Du kan ikke regne med å bestille bord, så kom litt før lunsjrushet.”
Område
Medina
Kategori
Italiensk fine dining
“Italiensk mat i en restaurert riad, for deg som trenger en pause fra marokkansk mat. Sjekk om stedet er åpent og bestill bord.”
Område
Gueliz
Kategori
Klassisk marokkansk
“Drevet av kvinner og kjent for tradisjonell marokkansk hjemmelaget mat, med lam og grønnsaksretter. Ligger i den moderne bydelen Gueliz.”
Område
Medina (ved Jemaa el-Fna)
Kategori
Kafé ved torget
“Kafé med terrasse like ved Jemaa el-Fna. Passer for te eller en enkel drikke mens du ser torget skifte fra dag til kveld.”
Område
Jemaa el-Fna
Kategori
Gatemat
“Mange matstander åpner om ettermiddagen. Velg en med mange lokale gjester og fersk matlaging foran deg. Sjekk prisene før du setter deg.”
Område
Gueliz
Kategori
Moderne brunsjsted
“Moderne brunsjkafé i Gueliz, med juice, bowler og frokostretter. Populær hos både fastboende og tilreisende.”
Område
Medina
Kategori
Libanesisk
“Libanesisk mat med mezze i en riad. Fint til en kveld med lettere retter og felles deling.”
Område
Medina (Bab Doukkala)
Kategori
Klassisk fine dining
“Marokkansk meny i en riad med basseng i hagen. Mer formelt enn mange andre steder i medinaen. Bestill bord.”
Område
Medina (Bab Ksour)
Kategori
Klassisk fine dining
“Fast marokkansk meny i en restaurert riad, ofte med levende musikk. Et romantisk valg. Bestill bord i forveien.”
Område
Gueliz
Kategori
Sosialt prosjekt drevet av kvinner
“Restaurant som lærer opp kvinner i restaurantyrket. Marokkansk husmannskost til gode priser, og stedet tilbyr også kurs.”
Område
Gueliz
Kategori
Moderne marokkansk-fransk
“Bistro i Gueliz med fransk-marokkansk meny og uteservering. Populær hos yngre og kreative, så bestill bord.”
Område
Gueliz
Kategori
Fransk-kolonial bistro
“Brasserie i kolonialstil fra 1920-tallet i Gueliz, med klassisk fransk meny. Passer til en rolig lunsj eller middag.”
Område
Hivernage
Kategori
Show-restaurant
“Middag med danseshow. Du kommer mest for opplevelsen, ikke for maten. Bestill i god tid og sjekk hva som er inkludert.”
Område
Medina (ved Koutoubia)
Kategori
Klassisk fine dining
“Marokkansk restaurant nær Koutoubia-moskeen med terrasse. Passer fint i en dag der du uansett går rundt i medinaen.”
Område
Hivernage
Kategori
Show-restaurant
“Middag med internasjonalt kabaretshow, mer «Las Vegas» enn autentisk marokkansk. Bestill i forveien og sjekk hva som er inkludert.”
Dypdykk
Guide til restauranter i Marrakech
Slik spiser du i Marrakech
Marrakech har tre hovedtyper spisesteder: klassiske riad-restauranter med fast meny og levende musikk, moderne steder med rooftop-terrasse og en lettere meny, og enkle kaféer og matstander. De første er dyrest og bør bestilles dagen før, gjerne via hotellet eller riaden. De moderne stedene fylles raskt i helgene, så bestill bord i forkant. For rimelig lokal mat fungerer kaféer og matstandene på Jemaa el-Fna. Velg en stand med mange lokale gjester og se at maten tilberedes ferskt.
Middagen spises senere enn hjemme, gjerne klokken 20.00–22.00. Har du barn som er vant til middag klokken 17–18, er det enklest å spise en tidlig middag på en kafé eller ta lunsj som hovedmåltid. Tagine og couscous er kjernen i mange menyer. Prøv også pastilla, harira-suppe og mynte-te. Couscous er tradisjonelt en fredagsrett.
Alkohol serveres ikke overalt. Mange restauranter i medinaen er uten alkohol, mens hoteller og enkelte lisensierte steder, særlig i Gueliz og Hivernage, har vin og øl. Alkohol er dyrt, så regn med høyere priser enn i Sør-Europa. Sjekk på forhånd hvis det er viktig for deg. Under ramadan kan mange spisesteder være stengt på dagtid og åpner for kveldsmåltidet etter solnedgang.
Driks på rundt 10 % er vanlig på restauranter, og småmynter på kafé og gatemat settes pris på. Velg å betale i marokkansk dirham (MAD) hvis kortterminalen spør om norske kroner. Kort fungerer oftest på dyrere steder og i Gueliz, men mange mindre steder i medinaen tar bare kontanter. Reiser du fra Norge, er sesongbaserte direktefly vanlig, ellers ofte ett stopp. Sjekk din dato.
Dette bør du prøve
Tagine er en langkokt gryterett som tilberedes i en leirgryte med kjegleformet lokk, med lam, kylling eller grønnsaker. Couscous serveres med grønnsaker og kjøtt eller fisk. Pastilla er en søt og salt paiaktig rett, tradisjonelt med duer eller kylling. Harira er en kraftig suppe som spises hele året og ofte for å bryte fasten under ramadan. Avslutt gjerne med mynte-te, som skjenkes fra høyden og som er en del av gjestfriheten.
Vanlige spørsmål om mat i Marrakech
Er det trygt å spise på matstandene på Jemaa el-Fna?
Mange gjør det uten problemer. Velg en stand med mange lokale gjester og rask omsetning, se at maten tilberedes ferskt og varmt, og unngå rå salat og isbiter hvis du har sensitiv mage. Avtal pris før du bestiller.
Hva er forskjellen på tagine og couscous?
Tagine er en gryterett som tilberedes i en leirgryte med kjegleformet lokk, mens couscous er kornsmuler som dampes og serveres med grønnsaker og kjøtt eller fisk. Couscous regnes tradisjonelt som en fredagsrett.
Kan jeg drikke alkohol i Marrakech?
Ja, men ikke overalt. Hoteller og enkelte lisensierte restauranter og barer, særlig i Gueliz og Hivernage, serverer alkohol. Mange spisesteder i medinaen gjør det ikke. Det er forbudt å drikke på offentlig sted.
Skal jeg gi driks i Marokko?
Ja. Rundt 10 % på restauranter er vanlig, og på kaféer og gatemat setter du pris på å runde opp eller gi småmynter. Mange ansatte lever delvis av drikspenger.
Må jeg bestille bord?
På de mest populære riad-restaurantene og rooftop-stedene bør du bestille bord, særlig i helgene og høysesongen. Til kaféer og matstander trenger du ikke det.