Los Angeles har en av USAs mest varierte matscener, fra etablert fine dining og japansk omakase til meksikansk, koreansk og californisk mat i bydeler som Koreatown, Little Tokyo og Boyle Heights. Her har vi samlet 20 restauranter i Los Angeles med områdetips og råd om bordbestilling.
Prisene er veiledende og varierer med meny og sesong. Sjekk åpningstider, meny og at stedet fortsatt er åpent før du drar, siden restauranter i Los Angeles ofte bytter konsept.
Matscenen i Los Angeles er svært bred, og mye av det beste finner du i bydeler som Koreatown, Little Tokyo og Boyle Heights, ikke bare i Hollywood og Beverly Hills. De mest populære stedene fylles opp flere uker i forveien. Bestill via restaurantens egen side eller via Resy, OpenTable eller Tock, og sjekk hvilken tjeneste hver restaurant bruker.
Avstandene er store, og trafikken kan være tung. Regn med at det kan ta lang tid å kjøre mellom restauranter i ulike bydeler, og velg gjerne Uber eller Lyft hvis du skal drikke vin.
Driks er forventet i USA. På restauranter regnes 18–22 % av regningen som vanlig, og enkelte steder legges tjenesteavgift på automatisk, særlig for større selskaper. Sjekk regningen før du gir mer. I tillegg kommer salgsskatt, som legges til ved kassen. Totalen blir derfor ofte betydelig høyere enn menyprisen.
Som nordmann vil du merke at fine restauranter er dyre. Lunsj og enkle steder som matbiler og mathaller er ofte et rimeligere alternativ som likevel gir god mat.
Amerikanere spiser middag tidligere enn i Sør-Europa, gjerne mellom klokken 18.00 og 20.00. Brunsj i helgene er populært, og mange steder har lang kø på lørdag og søndag. Porsjonene er ofte store, så det er lett å dele. Du må være 21 år for å kjøpe alkohol, og du kan bli bedt om legitimasjon. Ta med pass eller en kopi av det.
For de mest kjente restaurantene som n/naka, Bestia, Providence og Felix bør du bestille så tidlig som mulig. For steder som Howlin' Ray's, Grand Central Market og matbiler går du bare innom, men regn med kø. Sjekk alltid reglene til hvert sted.
Boyle Heights og Koreatown er kjente områder for meksikansk og oaxacansk mat. Guelaguetza i Koreatown er en kjent restaurant for mole. Sjekk åpningstider og se anmeldelser på forhånd.
Regn med 18–22 % på restaurant. Sjekk regningen for tjenesteavgift først, så du ikke gir driks to ganger. På barer er 1–2 USD per drink vanlig.
Fine dining er dyrt, ofte flere hundre dollar per person med drikke. Matbiler, mathaller og enkle steder er mye rimeligere. Husk at driks og salgsskatt kommer i tillegg til menyprisen.
In-N-Out Burger er den klassiske kjeden i California og et rimelig valg. Petit Trois i Hollywood er kjent for en mer fransk-inspirert burger. Sjekk åpningstider og eventuell kø før du drar.