Restauranter i Kuala Lumpur – beste steder å spise

Guide til mat i Kuala Lumpur

Hawker-mat, altså gatekjøkken og matsaler, er selve hjertet i Kuala Lumpurs matkultur. For noen få ringgit får du wokede nudler, satay, nasi lemak og kald te. Stedene samler seg i bestemte gater og matsaler, og mange er åpne til sent på kvelden.

Jalan Alor (Bukit Bintang)

Den kjente gatemat-gaten nær Bukit Bintang er full av stands og små restauranter som åpner mot kvelden. Du finner grillet kylling, satay, wokede nudler, sjømat og frukt, og durian hvis du tør. Regn med omtrent 30–50 MYR per person for flere retter og drikke. Kontanter fungerer best, og det er mest folk senere på kvelden. Sammenlign prisene før du setter deg, siden turiststedene kan ta mer.

Lot 10 Hutong (Bukit Bintang)

Matsalen i kjelleren på Lot 10 samler kjente hawker-stands fra hele Malaysia under tak, med klimaanlegg. Det er et godt valg for første møte med malaysisk gatemat, og for deg som synes Jalan Alor er for varmt og hektisk. En rett koster ofte rundt 8–25 MYR. Sjekk åpningstider på forhånd.

Petaling Street (Chinatown)

I Chinatown finner du gamle kinesiske gatekjøkken med congee, desserter og kalde drikker. Ofte koster en hel porsjon bare noen få ringgit. Det er mest folk fra tidlig kveld. Ta med kontanter.

Malaysisk mat bygger på kokosmelk, sitrongress, galangal, chili og belacan (rekepasta). Peranakansk (nyonya) mat er en blanding av kinesiske og malaysiske tradisjoner, som oppsto i Penang og Melaka. Begge er et must i Kuala Lumpur.

Bijan Bar & Restaurant

Bijan serverer tradisjonelle malaysiske retter i finere omgivelser, med rendang, grillet fisk i bananblad og sambal-retter. Regn med omtrent 150–250 MYR per person for tre retter og drikke. Bestill bord i forveien, og sjekk om de har en rimeligere lunsjmeny.

Madam Kwan's

Lokalkjeden er et trygt første valg. Bestill nasi lemak, Malaysias nasjonalrett med kokosris, sambal, egg og agurk. Kjeden tar ikke alltid bordbestilling, så vent litt kø eller kom litt utenom lunsj.

Limapulo Baba Low's

Peranakansk hjemmekost som laksa lemak og retter med tamarind. Stedet er lite, så bestill i forveien. Sjekk at stedet fortsatt er åpent og når de har åpent.

Kuala Lumpur har et voksende utvalg av finere restauranter med moderne tolkninger av lokalt kjøkken. Prisene ligger ofte lavere enn i Singapore eller Norge, men smakemenyer kan likevel bli dyre.

Dewakan (The Stories at KLCC)

Smakemeny med lokale ingredienser som ville urter, havfisk og tropiske frukter du neppe kjenner. Regn med omtrent 750 MYR per person, pluss vinmeny. Bestill uker i forveien og si fra om allergier.

Nadodi (KLCC)

Moderne sørindisk kjøkken i smakemeny, med reiser mellom India og Malaysia som tema. Omtrent 580 MYR per person. Bestill i forveien, og spør om vegetarmeny hvis du trenger det.

Atlas Espresso (Damansara Heights)

Ikke fine dining, men en populær kaffebar med brunsj og kaya toast. Det kan være kø på søndager. Sjekk at stedet er åpent.

Kuala Lumpurs skyline med Petronas-tårnene og KL Tower gir gode forhold for restauranter og barer med utsikt. Priser er ofte lavere enn i Singapore.

Marini's on 57 (Petronas Tower 3)

Italiensk restaurant og bar høyt oppe med utsikt mot Petronas-tårnene. Kleskode gjelder, så pakk ned fornuftige klær til kvelden. Bestill vindusbord i god tid, og sjekk at stedet fortsatt er åpent.

Kuala Lumpur har et stort kinesisk miljø, og kinesisk mat er en bærebjelke i byens matkultur, fra dim sum til nudler og congee.

Bukit Bintang (internasjonal mat)

For deg som vil ha noe annet enn lokal mat, er strøket rundt Pavilion KL fullt av koreansk grill, japansk ramen, thai og vestlig mat. Greit hvis noen i reisefølget ikke liker asiatisk mat eller trenger vegetarvalg.

Malaysisk frokost er annerledes enn den norske, med nasi lemak, roti canai med dhal, kaya toast og bløtkokt egg. I tillegg har byen en voksende brunsj- og kaféscene, særlig i Bangsar og Damansara Heights.

Atlas Espresso (Damansara Heights)

Kaffebar med spesialkaffe og brunsj. Det kan være kø i helgene. Regn med omtrent 35–55 MYR per person. Sjekk at stedet er åpent.

Yut Kee

Gammel kafé i kolonistil som serverer retter som kaya toast og kopi. Kaféen stenger tidlig på dagen, så den passer til frokost eller lunsj. Sjekk adresse og åpningstider før du drar.

Spisetider

Frokost serveres fra tidlig morgen, og mange hawker-stands åpner før klokken 07.00. Lunsj er stor, så det kan bli fullt mellom 12.00 og 14.30. Middagen spises senere enn i Norge, ofte etter klokken 19.30, og gatekjøkken er mest aktive utover kvelden. Mange steder serverer også nattmat.

Bordbestilling

Hawker-stands og matsaler tar ikke imot bestillinger. Finere restauranter som Bijan, Dewakan og Nadodi bør bestilles i forveien, og for de dyreste kan det gå flere uker. Sjekk restaurantens nettside.

Serviceavgift og skatt

Mange restauranter legger serviceavgift og skatt oppå prisene, ofte merket med «++» på menyen. Sjekk regningen. På gatekjøkken og i matsaler er det som regel ingen tillegg. Driks er ikke påkrevd.

Halal, vegetar og allergier

Mange malaysiske restauranter er halal, og kinesiske steder serverer ofte svinekjøtt. Vegetarvalg finnes på indiske restauranter og de fleste menyer. Si fra om allergier, siden satay-saus og noen retter inneholder peanøtter, og belacan (rekepasta) er vanlig i sambal.

Drikke

Prøv teh tarik (melkete), kopi-o (svart kaffe med kondensert melk), Milo dinosaur og cendol. Alkohol er dyrt i Malaysia, så regn med høyere priser enn for alkoholfrie drikker. Drikk flaskevann.

Vanlige spørsmål om mat i Kuala Lumpur

Hva er typisk mat i Kuala Lumpur?

Byens mat er en blanding av malaysisk, kinesisk og indisk. Prøv nasi lemak (kokosris med sambal), char kway teow (wokede nudler), satay, kyllingris, roti canai og cendol til dessert. Durian er frukten alle snakker om, så smak om du tør.

Hvor mye koster en middag i Kuala Lumpur?

Gatekjøkken og matsaler koster ofte rundt 7–25 MYR per rett (ca. 1,50–5 euro). En vanlig lokal restaurant ligger gjerne på 30–60 MYR per rett, mens finere restauranter og smakemenyer koster fra flere hundre MYR. Sjekk gjeldende priser og legg til serviceavgift og skatt på finere steder.

Må jeg bestille bord?

Ikke på gatekjøkken og i matsaler. Finere restauranter som Bijan, Dewakan og Nadodi bør bestilles i forveien, ofte flere uker for smakemenyene. Madam Kwan's tar ofte ikke bestilling, så regn med litt kø.

Er gatemat trygt i Kuala Lumpur?

Generelt ja. Velg stands med mye omsetning og mat som tilberedes fersk og varm, for eksempel på wok eller grill. Drikk flaskevann og vær forsiktig med is fra ukjente steder. Ha reiseforsikring, siden EHIC-kortet ikke gjelder i Malaysia.

Hvilke strøk har de beste restaurantene?

Bukit Bintang har både Jalan Alor, Lot 10 Hutong og internasjonale restauranter. KLCC har flere av de finere stedene. Chinatown og Petaling Street er best for kinesisk gatemat. Bangsar og Damansara Heights er kjent for kaféer og lokale favoritter og er mindre turistpreget.