Korfu har et eget kjøkken, korfiotisk mat, formet av flere hundre år med venetiansk innflytelse. Her får du retter du ikke finner andre steder i Hellas, som pastitsada, sofrito og bourdeto. Her er et utvalg restauranter, fra enkle tavernaer til fine dining.
Korfu var under venetiansk styre i flere hundre år, og det merkes på maten. Du finner retter her du ikke får på andre greske øyer. Pastitsada er kjøtt langtidskokt i en krydret tomatsaus og servert med pasta, og regnes som øyas nasjonalrett. Sofrito er kalvekjøtt i hvitvin, hvitløk og eddik. Bourdeto er fisk i en krydret rød saus. I tillegg finner du alt det greske du kjenner igjen: moussaka, gemista (fylte grønnsaker), grillet fisk og kjøtt og gode oliven.
Prøv også lokale produkter som korfiotisk olivenolje og viner fra øyas egne druesorter. Mange restauranter i gamlebyen serverer moderne tolkninger av de klassiske rettene, mens enkle tavernaer i landsbyene serverer dem i tradisjonell form.
Middagsrytmen er en annen enn hjemme. Grekerne spiser som regel middag fra 21.00 og utover, og mange kjøkken åpner ikke før 19.00–20.00. Har du barn som er vant til middag klokken 17–18, går det som regel fint å spise tidlig i turistområdene, eller å ta lunsj som hovedmåltid.
Mange av stedene i oversikten er sesongåpne og holder stengt vinterhalvåret, særlig i nord og langs kysten. Restaurantene i gamlebyen har ofte åpent lengre. Bestill bord i god tid i juli og august, og på de mest populære stedene (fine dining og solnedgangsbord) også utenom høysesongen.
Driks er ikke obligatorisk, men 5–10 % eller å runde opp regningen settes pris på. Velg alltid å betale i euro hvis kortterminalen spør om du vil betale i norske kroner, for kursen er nesten alltid dårligere. Sjekk også kvitteringen, for brød og kuvertavgift står ofte som egne poster. Fersk fisk veies og prises per kilo, så spør om prisen før du bestiller.
De fleste utflukts- og strandrestaurantene er vanskelige å nå uten bil. Husk at promillegrensen i Hellas (0,5) er høyere enn i Norge (0,2), men det er likevel lurt å planlegge hjemturen uten å kjøre selv etter et måltid med vin.
Det kommer an på hva du vil ha. Etrusco og Venetian Well er fine dining-valgene, Klimataria 'Bellos' og Toula's er klassiske tavernaer ved sjøen, og Avli og Salto Wine Bar passer for moderne gresk i gamlebyen. Sjekk åpningsdager og bestill i forveien.
Pastitsada er en lokal spesialitet og står på menyen hos de fleste tradisjonelle tavernaer, blant annet i Benitses, Kassiopi, Acharavi og Liapades. Det er en tung rett, så mange spiser den til lunsj.
Korfu er rimeligere enn Athen og Mykonos. En enkel lunsj koster ofte rundt 12–25 euro per person, mens en middag på en taverna ligger på rundt 30–60 euro. Fine dining og smaksmenyer koster mer. Fisk prises per kilo, så sjekk prisen før du bestiller.
På fine dining-steder og de mest populære solnedgangsstedene bør du bestille i god tid, særlig i juli og august. De fleste enkle tavernaer tar imot uten bestilling, men kan ha ventetid på kvelden i høysesongen.
De fleste spiser middag fra 21.00. Mange restauranter åpner for middag mellom 19.00 og 20.00, så det går fint å spise tidligere hvis du reiser med barn.