Restauranter i København spenner fra lokale spisesteder og smørrebrødrestauranter til noen av verdens mest anerkjente gourmetopplevelser. Her har vi samlet et utvalg med områdetips og informasjon om bordbestilling.
Matkulturen i København handler like mye om det sosiale som om maten. Vil du spise der lokalbefolkningen spiser, lønner det seg å styre unna restauranter med menyer på flere språk og heller velge steder der kjøkkenet holder åpent i takt med byens rytme. På de mest omtalte adressene bør du bestille bord i forveien. Fullt lokale klokken 20.00 er som regel et godt tegn.
På lunsj lønner det seg å se etter dagens rett eller en fast meny med flere retter til en fast pris. Smørrebrød er den klassiske danske lunsjretten. Middag spises gjerne litt senere enn hjemme i Norge, og det går fint an å nøye seg med forretter eller dele småretter. Har du barn med deg, passer mathallene bra, fordi alle kan finne noe de liker.
Driks er ikke påkrevd, siden service er inkludert i prisene, men det er vanlig å runde opp eller legge til 5–10 % på fine restauranter. Betal i danske kroner, ikke norske kroner, hvis kortterminalen spør, for kursen er nesten alltid dårligere. Sjekk kvitteringen for eventuelle tillegg.
Smørrebrød er den klassiske danske lunsjen, og Schønnemann har servert det siden 1877. I Torvehallerne kan du smake alt fra smørrebrød til grøt. For lokalt kjøkken på middag er Host og Barr gode valg.
Ja, og du bør gjøre det mange måneder i forveien. Begge har tre Michelin-stjerner og er populære. På mindre steder som Manfreds og Host lønner det seg også å bestille, spesielt i helgene.
Torvehallerne og Hija de Sanchez på Kødbyen er gode valg for lunsj til lavere pris. Lunsj i mathallen koster rundt 80–150 DKK. Se også etter dagens rett på lokale spisesteder.
Kadeau på Christianshavn, Host i Indre By og vinbaren Manfreds på Nørrebro er populære valg for en rolig kveld til to. Bestill bord i forveien.
Nei, det er ikke påkrevd, fordi service er inkludert i prisene. Mange runder likevel opp eller legger til 5–10 % ved god service på fine restauranter.