Område
Villaverde
Type
Kanarisk gourmet
“Bestill via nettsiden en uke i forveien. Stengt mandager. Kombiner med fotturen til Calderón Hondo samme dag.”
Restauranter på Fuerteventura – beste spisesteder og tips
Restauranter på Fuerteventura handler om to ting: havet og geitene. Maten bygger på fersk fisk fra Corralejo og El Cotillo, lam og kje fra innlandet og ikke minst Majorero-osten, en geitost med beskyttet opprinnelse som serveres grillet, marinert eller med mojo-honning. Legg til papas arrugadas (saltkokte poteter med rød og grønn mojo), så har du grunnstammen i nesten alle menyer, fra sjømattavernaer ved havnen til fine dining i restaurerte herregårder i Villaverde.
Vi har samlet 20 spisesteder som lokale og gjengangere faktisk anbefaler. Korte avstander og leiebil er nøkkelen. De beste stedene ligger i fiskelandsbyer som El Cotillo og fjellandsbyer som Betancuria, ikke i resortsentrene.
Hurtigspørsmål
Filtrer
Område
Villaverde, hovedgata
Type
Moderne kanarisk
“Stengt søndager og hele januar. Bestill bord på telefon.”
Område
Antigua, østlige Fuerteventura
Type
Moderne kanarisk gourmet
“Stengt søndager. Bestill via nettsiden en uke i forveien.”
Område
Costa Calma sentrum
Type
Fine dining
“Bestill kveldsbord en uke i forveien om sommeren.”
Område
El Cotillo, gamle havn
Type
Sjømat
“Terrassen vender mot fyret. Bestill bord i solnedgangstimen, 19.00–20.30 om sommeren.”
Område
El Cotillo, langs moloen
Type
Sjømat
“Du kan ofte komme uten bestilling, men regn med 30–45 minutters kø i juli–august etter klokken 20.00.”
Område
Corralejo gamle havn
Type
Havnetaverna
“Ingen bestilling. Kom klokken 13.30 til lunsj eller 19.30 til middag.”
Område
Corralejo gamleby
Type
Sjømat
“Bestill 1–2 dager i forveien. Alltid fullt fredag–søndag.”
Område
Caleta de Fuste, gamle havn
Type
Sjømat
“Stengt tirsdager. Krabbegryten må bestilles 24 timer i forveien.”
Område
Betancuria, den gamle hovedstaden
Type
Kanarisk
“Lunsj er best. Innergården er varm og solrik 13.00–15.00. Stengt mandager.”
Område
Utkanten av Betancuria, FV-30
Type
Kanarisk med utsikt
“Bestill lammerygg og en flaske Listán Negro. Du kan komme uten bestilling utenom juli–august.”
Område
La Oliva sentrum
Type
Kanarisk husmannskost
“Klassisk lunsjstopp på veien til El Cotillo. Du kan komme uten bestilling.”
Område
Pájara, sørvestlige innland
Type
Kanarisk, lam og kje
“Stengt torsdager. Bestill alltid kjegryten.”
Område
Corralejo sentrum
Type
Iskrem og sorbet
“Åpent 11.00–24.00 om sommeren. Mangosorbeten er øyas beste.”
Område
Lajares, hovedgata
Type
Moderne kanarisk og middelhav
“Bestill via Instagram-DM eller kom klokken 19.00 presis. Ellers må du regne med rundt 30 minutters kø.”
Område
Corralejo gamleby, smau ved Music Square
Type
Baskiske pintxos
“Stå ved baren. Å vente på bord kan ta 45 minutter på fredager.”
Område
Corralejo sentrum, to kvartaler fra Music Square
Type
Burgere og brunsj
“Ingen bestilling. Søndagsbrunsjen 11.00–14.00 er legendarisk.”
Område
Corralejo, kvartalet ved Music Square
Type
Tapas og vin
“Vinkartet er øyas dypeste. Be om sommelierens utvalg.”
Område
Sotavento-stranden, Costa Calma
Type
Strandbar
“Ingen bestilling. Kom til lunsj 13.00–15.00 for best pris.”
Område
Sotavento-utsikten, FV-2
Type
Moderne kanarisk med utsikt
“Bestill bord ved vinduet en uke i forveien.”
Dypdykk
Guide til restauranter på Fuerteventura
Slik spiser du på Fuerteventura
Gourmetscenen er liten og samlet i Villaverde i nord og Antigua i midten, der restaurerte gårder fra 1700- og 1800-tallet serverer kanarisk mat med moderne presentasjon. Regn med 45–85 euro per person og bestill minst en uke i forveien. Den virkelige matopplevelsen er likevel sjømattavernaene i El Cotillo og Corralejo gamle havn, der fangsten kommer inn om morgenen. Fisken veies ved bordet, ofte til 35–55 euro kiloen. I innlandet lager tavernaene lam, geitost, kikertgryter og husvin, for 25–50 euro per person.
Lunsj (almuerzo) serveres 13.30–16.00 og middag (cena) 20.30–23.00. Mange landsbytavernaer stenger mellom 16.00 og 19.30. Er du vant til middag klokken 17–18, kan lunsjmenyen (menú del día, ofte 12–18 euro) være den enkleste løsningen, og barnemeny finnes på de fleste strandrestaurantene. Vil du spise som lokalbefolkningen, tar du middag klokken 21.00–22.00.
Lokale spesialiteter å prøve
Papas arrugadas con mojo er saltkokte poteter med rød (paprika) og grønn (koriander) saus og øyas nasjonalrett. Queso Majorero er geitosten med beskyttet opprinnelse, som smaker både grillet og rå med honning eller fikensaus. Gofio escaldado er en tykk gryte av ristet mel i fiskebuljong. Sancocho canario er saltet fisk med søtpotet og mojo. Cabrito al horno er helstekt kje, en helgerett på Kanariøyene.
Bestilling, betaling og driks
Fine dining (Mahoh, Casa Marcos, Tio Bernabé, Casa Santa María) bestiller du via nettsiden eller på telefon en uke i forveien. På sjømattavernaene (La Vaca Azul, Casa Manolo) bør du bestille 1–2 dager i forveien fredag–søndag og i juli–august. Tapasbarene tar som regel imot uten bestilling, men kom når de åpner klokken 19.00.
Driks er ikke obligatorisk, men 5–10 % er vanlig på finere steder og 1–2 euro på enklere tavernaer. Momsen (IGIC) er 7 % og er inkludert i prisen. Kort fungerer nesten overalt, men ta med kontanter til Pájara og Betancuria. Velg å betale i euro hvis terminalen spør om norske kroner.
Leiebil til restaurantene
Rundt 70 % av øyas beste restauranter ligger utenfor Corralejo, Caleta og Costa Calma sentrum. Leiebil koster 25–40 euro dagen utenom sesong og 45–70 euro i juli–august. Fra Corralejo tar det ca. 15 minutter til Villaverde, 20 til El Cotillo og 35 til Betancuria. Skal du ha vin til maten, er taxi eller en sjåfør som holder seg edru det eneste fornuftige.
Vanlige spørsmål
Hva er Fuerteventuras beste restaurant?
Mahoh i Villaverde er øyas mest omtalte gourmetrestaurant (55–85 euro per person). For klassisk havnetaverna er La Vaca Azul i El Cotillo et trygt valg (35–55 euro). For moderne kjøkken kan du prøve La Oveja Negra i Lajares, og for baskiske pintxos Gilda i Corralejo. De fleste ligger utenfor resortområdene, så regn med leiebil.
Hva bør jeg prøve på Fuerteventura?
Papas arrugadas con mojo er obligatorisk. Prøv også Queso Majorero, geitosten, både grillet og rå med fikensaus. Fersk fisk ved kysten veies ved bordet, og lam og kje i fjellandsbyene hører til det beste øya har. Gofio escaldado og sancocho canario er lokale klassikere.
Er det dyrt å spise ute på Fuerteventura?
Ofte rimeligere enn på Mallorca og fastlands-Spania. Regn med 45–85 euro per person på fine dining, 30–55 euro på sjømattavernaer, 25–45 euro på landsbytavernaer og 20–40 euro på tapasbarer. Menú del día på hverdager koster ca. 12–18 euro. Momsen (IGIC) er 7 % og er inkludert.
Må jeg bestille bord på forhånd?
På fine dining bør du bestille en uke i forveien. På sjømattavernaene bør du bestille 1–2 dager i forveien fredag–søndag og i juli–august. På landsbytavernaer og tapasbarer går det ofte fint å komme uten bestilling, men kom når de åpner, eller regn med 30–45 minutters kø i høysesongen.
Hvor spiser jeg best med barn?
Single Fin i Corralejo (burgere med kanarisk vri), Camello Beach Bar på Sotavento (lunsjmeny med salater og stekt fisk) og Casa Vieja i La Oliva (rolig innergård og kanarisk husmannskost) passer godt. Unngå de fineste restaurantene med små barn. Strandbarene i Caleta de Fuste har som regel barnemeny.